【大纪元2013年08月22日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）根据马德里胡安卡洛斯国王大学（Universidad Rey Juan Carlos）研究人员发表在《分子细胞》（Molecular Cell）期刊的一项研究，血液中高浓度的糖分将引起生化级联（biochemical cascade），从而直接导致癌症。这一研究可能有助于解释长期以来已知的不良饮食习惯与癌症风险增加之间的关联。
养生保健网站NaturalNews报导，尽管糖分对很多身体功能是必需的，但健康人的血糖水平靠激素胰高血糖素和胰岛素调节，保持在一个相对狭窄的范围内。当一个人血糖稍微偏高时将被诊断为糖尿病前期，当血糖升至更高时将被认为是糖尿病。
无论糖尿病还是糖尿病前期都明显多见于超重和肥胖的人。事实上2型糖尿病实际是由许多与肥胖相同的因素引起的。研究人员早就知道糖尿病和肥胖人群有着更高的患癌风险，但引起这种情况的原因仍不清楚。
“之前我们不确定糖尿病和肥胖人群中的血糖增高将如何增加患癌风险。”牛津大学（Oxford University）的高丁（Colin Goding）说。他并没有参与这项研究。“这一研究……为旨在减少肥胖和糖尿病人群患癌风险的潜在新疗法开辟了新道路。”
新的研究结果来自于一项探讨肠细胞如何通过释放GIP（一种标志胰腺释放胰岛素的激素）来对糖分产生反应的实验。研究人员发现一种名为S-连环蛋白（s-catenin）的蛋白质在肠细胞释放GIP的能力中起到了关键作用，而如果血液中存在太多糖分，这种蛋白质将更为活跃。
值得注意的是，之前的研究已经表明，S-连环蛋白也能干扰细胞的自然生命周期，使它们更为不朽而成为癌前细胞。研究人员所做的进一步试验证实了如存在高血糖，细胞将在其原子核中积累S-连环蛋白，直接导致与肿瘤相关的细胞增殖。
健康的饮食习惯其实很重要。“我们惊奇地发现，饮食中的糖引起的新陈代谢变化将对我们患癌风险产生影响。”首席研究员希门尼斯（Custodia Garcia Jimenez）说。“我们正在研究还有什么其它的饮食成分会对患癌风险产生影响。改变饮食习惯是最简单的预防措施之一，能在无形中免去很多痛苦并节省金钱。”
目前全球63%的死亡率是由于非传染性疾病引起的，其中很多疾病，像癌症、糖尿病和心血管疾病，都与生活方式有强烈关联。健康专家预计通过改善饮食和运动习惯，三分之一的癌症可被预防。
但全球的肥胖和糖尿病人数持续上升。据世界卫生组织报告，现在世界有十分之一的成年人肥胖，全球糖尿病患者人数每20年增加1倍。十分之一的成年人患有糖尿病，2011年因糖尿病死亡的人数为460万。在美国，每小时有两名以上糖尿病患者去世。
（责任编辑：张东光）
