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奶茶含奶豆浆补钙 师生误解大

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【大纪元9月24日报导】(中央社记者陈清芳台北24日电)董氏基金会今天公布调查指出,小学生常喝的饮料是奶茶,约1成3误以为奶茶的“奶”指的是牛奶,师长以为豆浆和米浆可补钙。

董氏基金会一年内问卷调查全台50所国小1万2851位一到四年级小学生,探究学童乳品及饮料摄取习惯,结果一半以上学童会喝奶茶,近4成学童天天喝饮料,最常喝的含糖饮品依序是奶茶、含糖茶饮、运动饮料等。

这次调查看到8成8学童有喝牛奶的习惯,而且在家中喝。乳品近9成都是由家庭提供;1成2学童平时不喝牛奶,主要原因本身不喜欢鲜乳味道、没人准备或家人不喝、喝了乳糖不耐等,这也很容易放任小朋友购买含糖饮料来喝。

虽然喝牛奶的小学生比以前多,董氏基金会食品营养组主任许惠玉表示,仍有1成3的孩子误以为奶茶的“奶”指的是牛奶。

更值得注意是,许惠玉指出,在校园卫教活动中,不时发现家长、老师、校园午餐秘书人员、老师等,以为豆浆(闽南语为豆奶)、米浆(闽南语为米奶),都有“奶”可以补钙,年纪大愈是如此,如果餐费预算有限,会直接以豆浆、米浆取代牛奶。

许惠玉说,成长中的孩子可以每天喝2份奶,做为钙质来源,如果常喝含糖饮品,钙质又吃不够,容易太胖或太瘦、长不高,增加蛀牙、骨折与骨质疏松症的发生概率,加拿大和美国研究也发现,常吃高油糖盐饮食,易导致体内钙质流失,并阻碍身体对钙的吸收率,增加罹患骨质疏松症概率。

虽然只有4%的小朋友平日喝豆浆或米浆,许惠玉提醒,这两种饮料的钙质含量远远不如传统的板豆腐,也不如盒装豆浆,家长别再误会了。

国际间自公元2000年起,将每年9月最后一个星期三定为“世界学校乳品日”,目前已有40余国响应,台湾响应此活动的第9年,董氏基金会今天特别在台北市福星国小举办“我爱ㄋㄟㄋㄟ牛奶操”活动,呼吁孩童每天喝2杯奶。

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