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黑心油
【大纪元2014年10月21日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）台湾食安问题频传，民众闻油色变，时值胡麻产季，台南市21日举办在地胡麻油推荐会，市长赖清德表示，台南麻油是健康好油，台南胡麻种植面积与产量，占全台90％，他吁请国人改变观念，用麻油煎炒煮炸，都适合。
农业局长许汉卿表示，受到食油事件影响，胡麻种植面积逐年增加，区农会分别契作善化区150公顷、西港区132公顷、安定区80公顷，并保障契作农民收益，保价收购每台斤90至110元。收成进行农药检测后，由农会人员全程监制榨油，加工过程严谨把关，所制造的麻油品质绝对安全。
胡麻油富含不饱和脂肪酸，蛋白质比一般植物性蛋白质含量还高，矿物质含量多于干果类种子，而钙质含量最丰富，维他命群也不少，健康胡麻油实在的好油。因胡麻制油过程不同，可分为黑麻油及清麻油，适合各种料理。
台湾接二连三的食用油危机，民众都在问，到底要吃什么才安全？赖清德说，台南麻油最安全，健康、没负担，在台湾食用油发生危机的此时，台南愿意挺身而出、扛起这个责任，用最好的麻油，服务全国乡亲。◇
