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新社办千菇宴 限量百桌上菜

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【大纪元10月22日报导】(中央社记者陈淑芬台中22日电)台中市新社是全台香菇最大产区,新社区农会31日推出“千菇宴”,10道菇类佳肴,每桌新台币4000元有找,限量百桌开放订桌。

中市新社区农会将在10月31日晚间在台中市新社区中兴村中兴岭46号前的中兴岭公有停车场,举办“惊艳新社,菇餐大赏”办桌“千菇宴”活动,邀请喜爱菇类的民众来新社品尝百菇大餐。

新社区农会今天在台中市政府阳明大楼举召开记者会,行销“千菇宴”活动,明天起开放订桌,限量100桌、每桌10人,订桌价格新台币3999元,订桌专线:04-25395231。

新社区农会表示,新社区各式休闲庭园餐厅聚集,结合各家餐厅以菇类为主题,共推出10道拿手好菜,千人共尝各类菇类佳肴,当天并将邀请台语歌手张秀卿现场演唱,推出液晶电视及单车摸彩活动。

10道百菇佳肴包括,结合客家风味的“客家炒百菇”及“菇芋头鸭”,“菇芋头鸭”将香菇混合芋泥包裹鸭肉油炸,呈现浓浓的香菇及芋香;“泡菜鲜菇丸并菇菇香肠”菜色中的“菇菇香肠”,则是将杏鲍菇灌入香肠,咀嚼时可品尝到杏鲍菇清脆爽口的特色。

此外,因应秋冬来临,安排“麻香百菇松阪猪”、“炖香菇人参鸡汤”及“养生枣栗百菇锅”等养生补气的佳肴;“圆圆满满庆丰年”及“米糕”都是融入香菇的特殊甜品;还有“树子蕈菇国宴鱼”、“百菇海鲜汇”等海鲜。

新社区农会指出,农会第一次举办“千菇宴”办桌活动,适合宴客及亲友聚餐,未来规划能扩大举办,邀请全台喜爱菇类的民众,来品尝新鲜又健康的菇类料理。

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