富城餐馆推出新菜 圣诞新年欢喜聚餐

美味唇香 吃过难忘

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【大纪元2014年12月22日讯】(大纪元工商记者欧阳骏纽约报导)纽约法拉盛36-24 Union St的富城餐馆,是以经营延边风味东北菜为主的一家餐馆。该餐馆多年来用心经营,早已经拥有了一批固定的老顾客,在纽约生活的延边人来到这里就餐,都会感到象回家吃饭一样自在,能吃到地道家乡菜的味道,让人心里倍感亲切。
  

新菜肴真心好吃 味道香久久回味

最近富城餐馆又一次推出了几道新菜,这些菜肴的口味可以同时满足南方及北方人士的食欲,而且这几道菜肴一端上桌,就令人眼前一亮,食欲大增。
  
● 葱油海螺片

选料有海螺片、豆芽、红柿椒丝、葱丝、香菜等。这道菜一上桌,就令人眼前一亮,白色的豆芽菜与黄色的海螺片交织一起,像一个金字塔的立于盘中,菜形独特,独具匠心。加上红柿椒丝、葱丝、香菜的点缀后,白、黄、红、绿几种色彩呈现了菜肴似塔似树的双重意境,让人实在不忍破坏这独特的菜色之美。
  
富城餐馆的大厨介绍,葱油海螺片这道菜选料看似简单,但要做的好吃就要体现厨师的功夫了。这道菜的海螺,都是选用最新鲜的上等海螺,经过冷冻后使之成型,再精心切成海螺片,这样的做法是为了更好的保持海螺的新鲜味道。当菜入口中会立即感受到海螺带来的海鲜的美味,螺肉厚实却极易咀嚼,豆芽菜干脆爽口,在口腔里鲜美的螺肉与干脆的豆芽在牙齿与舌头的作用下,碰撞出美食美味的交响乐。
  
● 海鲜豆腐

这道菜虽然很多餐馆都有,但是各家餐馆各有千秋,富城餐馆的这道菜也算是万树丛中一点红。精选的日本嫩豆腐、虾仁、鱿鱼、鲜贝、海参、青菜西兰花等,在厨师精心的烹制下,变的美味无比,对喜欢吃海鲜的朋友来说,此菜会令人吃的享受尽兴。大厨表示,因为纽约是个多族裔聚集之地,富城餐馆虽然是以东北菜为主,但这道菜是为了满足南方人的口味而制做的,菜味偏清淡,爽口,海鲜味浓郁,豆腐嫩而不烂,食之美味。
  
● 泡椒凤爪

这是一道凉菜,属于川菜系列特色小吃之一,以麻辣有味、皮韧肉香而著称。凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富。原料多采用瓶装野山椒,如果吃得辣的话,可以多加野山椒,香料可根据口味不同而添加、洋葱切成小块、花椒和干辣椒还有桂皮,喜欢吃酸的加入适量的白醋。大厨介绍,富城餐馆的泡椒凤爪因为放入了玫瑰露酒,所以口味微甜,上海人及江浙人士都可以吃的。
  
● 蒜香鸡翅

看到蒜香鸡翅这道菜,真的是让人惊喜,炸的金黄色的鸡翅,摆放在盘中,菜色诱人,阵阵炸鸡的香味不断的飘来,让人食欲大增。带着兴奋的心情用筷子夹一块鸡翅,咬一口,外酥里嫩,皮脆肉香,真是太好吃了,一点都不夸张的说,这道菜真的太好吃了,会让人留下深刻的记忆,美味唇香,吃过难忘。大厨介绍蒜香鸡翅这道菜,在煎炸前需要先将鸡翅放入由蒜汁、香葱、多种香料秘制的汤料中,腌浸2-3天,要让汤汁的美味完全浸入鸡翅的肉中,这样炸出来的鸡翅才会好吃入味,蒜香扑鼻,吃过以后美味久久不忘。
  

花开富贵又是一季 圣诞新年欢喜聚餐

富城餐馆的大厨拥有20多年精湛娴熟的厨艺,早年曾经在英国的酒店工作,对中餐、西餐、英国菜式等都很有经验,他觉的在纽约做厨师,要学会多种国家的菜式,中餐不同的菜系:东北菜、川菜、粤菜、上海菜等他都会做,来富城餐馆就餐可以满足不同人士的口味。
  
岁入年末,圣诞临近,新年聚餐,喜事连连。富城餐馆为了满足广大食客的美食需求,在圣诞新年期间,推出美味新菜。这些菜肴色、香、味、型俱佳,前来就餐者每桌会赠送一个菜。生活不能离开美食,美食令生活更加美好。这里是家庭聚餐、朋友聚会、大小庆祝的理想之所,欢迎各界人士前来富城餐馆品尝新鲜菜肴,希望美味佳肴能够给大家的节日生活添姿添彩,祝愿大家圣诞节快乐,新年快乐。
  
◆富城餐馆
地址:36-24 Union St,Flushing,NY 11354 
电话:718-358-3935
营业时间﹕11:00am-1:00am

责任编辑:洪英

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