【大纪元2014年12月22日讯】（大纪元工商记者欧阳骏纽约报导）纽约法拉盛36-24 Union St的富城餐馆，是以经营延边风味东北菜为主的一家餐馆。该餐馆多年来用心经营，早已经拥有了一批固定的老顾客，在纽约生活的延边人来到这里就餐，都会感到象回家吃饭一样自在，能吃到地道家乡菜的味道，让人心里倍感亲切。
新菜肴真心好吃 味道香久久回味
最近富城餐馆又一次推出了几道新菜，这些菜肴的口味可以同时满足南方及北方人士的食欲，而且这几道菜肴一端上桌，就令人眼前一亮，食欲大增。
● 葱油海螺片
选料有海螺片、豆芽、红柿椒丝、葱丝、香菜等。这道菜一上桌，就令人眼前一亮，白色的豆芽菜与黄色的海螺片交织一起，像一个金字塔的立于盘中，菜形独特，独具匠心。加上红柿椒丝、葱丝、香菜的点缀后，白、黄、红、绿几种色彩呈现了菜肴似塔似树的双重意境，让人实在不忍破坏这独特的菜色之美。
富城餐馆的大厨介绍，葱油海螺片这道菜选料看似简单，但要做的好吃就要体现厨师的功夫了。这道菜的海螺，都是选用最新鲜的上等海螺，经过冷冻后使之成型，再精心切成海螺片，这样的做法是为了更好的保持海螺的新鲜味道。当菜入口中会立即感受到海螺带来的海鲜的美味，螺肉厚实却极易咀嚼，豆芽菜干脆爽口，在口腔里鲜美的螺肉与干脆的豆芽在牙齿与舌头的作用下，碰撞出美食美味的交响乐。
● 海鲜豆腐
这道菜虽然很多餐馆都有，但是各家餐馆各有千秋，富城餐馆的这道菜也算是万树丛中一点红。精选的日本嫩豆腐、虾仁、鱿鱼、鲜贝、海参、青菜西兰花等，在厨师精心的烹制下，变的美味无比，对喜欢吃海鲜的朋友来说，此菜会令人吃的享受尽兴。大厨表示，因为纽约是个多族裔聚集之地，富城餐馆虽然是以东北菜为主，但这道菜是为了满足南方人的口味而制做的，菜味偏清淡，爽口，海鲜味浓郁，豆腐嫩而不烂，食之美味。
● 泡椒凤爪
这是一道凉菜，属于川菜系列特色小吃之一，以麻辣有味、皮韧肉香而著称。凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。原料多采用瓶装野山椒，如果吃得辣的话，可以多加野山椒，香料可根据口味不同而添加、洋葱切成小块、花椒和干辣椒还有桂皮，喜欢吃酸的加入适量的白醋。大厨介绍，富城餐馆的泡椒凤爪因为放入了玫瑰露酒，所以口味微甜，上海人及江浙人士都可以吃的。
● 蒜香鸡翅
看到蒜香鸡翅这道菜，真的是让人惊喜，炸的金黄色的鸡翅，摆放在盘中，菜色诱人，阵阵炸鸡的香味不断的飘来，让人食欲大增。带着兴奋的心情用筷子夹一块鸡翅，咬一口，外酥里嫩，皮脆肉香，真是太好吃了，一点都不夸张的说，这道菜真的太好吃了，会让人留下深刻的记忆，美味唇香，吃过难忘。大厨介绍蒜香鸡翅这道菜，在煎炸前需要先将鸡翅放入由蒜汁、香葱、多种香料秘制的汤料中，腌浸2-3天，要让汤汁的美味完全浸入鸡翅的肉中，这样炸出来的鸡翅才会好吃入味，蒜香扑鼻，吃过以后美味久久不忘。
花开富贵又是一季 圣诞新年欢喜聚餐
富城餐馆的大厨拥有20多年精湛娴熟的厨艺，早年曾经在英国的酒店工作，对中餐、西餐、英国菜式等都很有经验，他觉的在纽约做厨师，要学会多种国家的菜式，中餐不同的菜系：东北菜、川菜、粤菜、上海菜等他都会做，来富城餐馆就餐可以满足不同人士的口味。
岁入年末，圣诞临近，新年聚餐，喜事连连。富城餐馆为了满足广大食客的美食需求，在圣诞新年期间，推出美味新菜。这些菜肴色、香、味、型俱佳，前来就餐者每桌会赠送一个菜。生活不能离开美食，美食令生活更加美好。这里是家庭聚餐、朋友聚会、大小庆祝的理想之所，欢迎各界人士前来富城餐馆品尝新鲜菜肴，希望美味佳肴能够给大家的节日生活添姿添彩，祝愿大家圣诞节快乐，新年快乐。
◆富城餐馆
地址：36-24 Union St,Flushing,NY 11354
电话：718-358-3935
营业时间﹕11:00am-1:00am
责任编辑：洪英
