【大纪元3月14日报导】（中央社记者龙瑞云台北14日电）鼎王风波，食药署11日启动全面稽查火锅餐饮业，查到8家不符食品良好卫生规范规定，基于业者都在改善，食药署不公布名单。
食品药物管理署自11日起与地方卫生局启动全面稽查火锅餐饮业者（含连锁火锅店），查核项目包括食品良好卫生规范、食材、原料、汤头、食品添加物标示、店内菜单、广告标示、网页、宣传等。
食药署副署长姜郁美指出，截到3月14日止总计稽查357家次，其中有8家不符食品良好卫生规范规定，目前已要求限期改善。
食药署北区管理中心主任冯润兰指出，由于这8家业者仍在改善中，没有必要将业者名单公布，如果没有改善，卫生局开罚，则会公布。
对此，消基会秘书长雷立芬表示，消费者有知的权利，不公布名单表示稽查做假的，业者只要改善就不公布，那么消费者永远都不知道，在改善期间不知情的消费者前往消费，这是不对。
她说，政府可以公布名单，只要加注请业者改善，或是有问题食材暂时下架，政府花费时间及经费全面稽查，而查了却不公布，那不就是浪费公帑吗?
