标签:
营养午餐
【大纪元2014年04月24日讯】（大纪元记者戴德蔓台湾台北报导）校园营养午餐因“削价竞争”不是太有营养，消基会抽查17所小学营养午餐菜单发现油炸及加工品食用过于频繁，有65%学校的资讯不完整，有的学校甚至未公开，学生到底吃什么，学生、家长根本无法提前知道。消基会呼吁，学校与午餐供应商签订合约时，应明文规定检验事项、频率及费用支付等，还有违约的相关罚则。
消基会24日表示，国小午餐每餐价格约在新台币45元左右，根据教育部公布的“学校午餐食物内容及营养基准”，3菜1汤是基本菜色，但在多数学校营养午餐采行“价格标”下，业者为了降低成本，除会抢标多校生意，藉经济规模来降低食材采购成本，为争取利润空间，也可能会买较便宜、新鲜度较差的食材。
消基会说，不少学校的营养午餐出现亏损，不得不减少水果供应次数，1周竟然只供应1次水果，且午餐加工、油炸品供餐次数太频繁，17所学校就有15所学校每周有一天为“无肉日”或“蔬食日”，不少学校会以“素鸡”、“素鸭”等作为主菜，无肉日反而是吃下了加工品。
消基会提出3点呼吁，包括学校与午餐供应商签订合约时，应明定检验事项、频率及费用支付，及违约的相关罚则，才能事出有凭；家长也应多关心孩童午餐摄食状况；食药署及经济部在食材安全维护及落实督导认证上，更责无旁贷。◇
（责任编辑：尚颖）
