【大纪元2014年08月01日讯】亲爱的读者们，您知道“均衡饮食”怎么吃才均衡吗？营养“均衡”能让小朋友头好壮壮、长得高，又能顾全长辈的营养补充及消化顺畅，但是，营养“不均衡”您知道可能会产生哪些问题吗？
⊙ 长高关键｜不钙你 是蛋白质
基因有一定的决定权，坊间流传补充钙质能长高，其实钙质能使骨骼强壮，但真正长高的关键在于“生长激素”，也就是由运动、睡眠的刺激加上充分“蛋白质”合成的一种荷尔蒙。缺乏蛋白质，补充再多钙也不会长高。
⊙ 免疫系统｜营养太多太少 都不好
病人与老人最容易因免疫力下降而引发不适。一般的成年人，因为工作与环境因素，一旦压力太大也可能积劳成疾，往往生病了才感叹平时没有保健身体。免疫系统的防御与修护能力，与营养素有很大的关系。
缺乏营养，身体无法修护损害，营养过剩，身体会消耗更多能量去“消化吸收”，且过量的蛋白质及维生素摄取都可能造成肾脏负担。吃太少、吃太补，都不均衡，对身体都是伤害。均衡饮食才是免疫力提升的根本之道。
⊙ 消化不良｜肚子卡卡油不动
现代人普遍摄取过多油脂，老人家运动量少容易消化不良。如遵照“蔬果彩虹五七九”饮食原则，摄取足够分量的蔬菜水果，及各色蔬果，可改善消化不良的现象及预防癌症的发生。
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