【大纪元2014年09月14日讯】（大纪元记者杨帆旧金山报导）9月的旧金山是一年中天气最好的时候，旧金山居民除了享受美好的天气，还能享受美食。9月13日和14日是一年一度的旧金山巧克力节，在吉拉尔代利广场（Ghirardelli Square）举行 ，巧克力迷们大饱口福。
来到旧金山的巧克力节，你就会知道人们对巧克力有多么热爱了。50多个商家在海滩大道上摆起长龙，向人们展示各自的巧克力美食，包括巧克力杯子蛋糕、 巧克力冰淇淋、巧克力奶昔等。哪个帐篷前面人最多一定是最美味的啦！
巧克力节最精彩的部分是吃冰淇淋比赛。5个人一组，每人面前摆放一盘最著名的吉拉尔代利“地震”圣代冰淇淋（Earthquake Sundae），不能用手，赛出最快吃完的冠军。今年5～8岁小朋友组比赛的冠军是7岁的Kyle。获得冠军，他顾不得满脸的冰淇淋，又笑又跳。他说：“这是我这辈子为止最好的比赛。我吃了很多冰淇淋。并且我在4岁的时候也赢得了冰淇淋比赛！”
吉拉尔代利巧克力公司的巧克力质量研究专家斯蒂夫甄多力（Steve Genzoli），介绍了巧克力的制做流程，可可豆经过去壳、烘培、研磨、液化等工序，就成为了人见人爱的巧克力啦。他说：“我们把这层薄壳去掉，然后里面的就是可可豆，我们把这部分拿出来然后烘培，这是我们做出巧克力口味的一步。”
旧金山一年一度的巧克力节已经举办19届了，除了可以品尝各种巧克力美食，还可以观看巧克力制做过程。据举办方统计，今年的巧克力节有超过4万游客参加。
责任编辑：王曦
