【大纪元2014年09月26日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）虱王苏柏璁坚持以最天然的养殖方法养鱼，虱目鱼的鱼肉极为鲜甜、美味及细致，没有臭土味，嘉义县布袋镇年仅34岁的苏柏璁所养虱目鱼，获得今年度“虱王争霸”美味组冠军，26日清晨收成，鱼获全部由布袋渔产生产合作社加价收购，并制成各式虱目鱼制品，提供民众订购，销售盈余的五分之一将捐出作为公益使用。
县政府表示，虱王苏柏璁的鱼塭约1.5公顷，年初放养1.5万尾鱼苗。苏柏璁表示，他坚持以最天然的养殖方法养鱼，注重水质管理且不用药，虽然养饲管理倍加辛苦，但可以养出冠军虱目鱼，对他而言是最大的肯定，而且满心期待这次的收成，因为可以让更多人吃到健康安全的好鱼。
张花冠县长近年积极推动品牌农业，致力提升农渔畜产品安全与形象，因此县府每年辅导布袋渔产生产合作社办理“虱王争霸”活动，藉由竞赛提升虱目鱼的养殖技术及安全性。
今年活动于8月24日圆满完成，年仅34岁的苏柏璁所养的虱目鱼，通过药检且严谨评鉴，从众多竞赛者中脱颖而出，勇夺美味的组冠军。
苏柏璁的虱目鱼塭位在布袋镇好美里海埔地养殖区，拥有极优良的养殖环境，没有工业污染，且有纯净的海水供应；虱目鱼全程以海水养殖，加上专业管理及细心照顾，鱼肉极为鲜甜、美味及细致，没有臭土味，品质出众，最后掳获评审好评。
嘉义县虱目鱼养殖渔业发达，养殖面积约2,000公顷，年产量近7,000公吨，而布袋镇新塭地区素有“虱目鱼的故乡”美誉，当地养殖的虱目鱼及虱目鱼加工品，不论质与量均是全国翘楚，全国至少六成虱目鱼产品以此为集散地，造就新塭虱目鱼远近驰名。
嘉义县政府表示，每年8〜10月为虱目鱼盛产期，现在正是虱目鱼最好吃的时候，国人可利用这个好时机多选用品尝大快朵颐，县府将于10月4日下午5时，在布袋新塭滞洪池举办“独嘉记忆~思慕新塭好味道，布袋千人虱目鱼宴暨台语金曲晚会”，欢迎民众踊跃参加。
责任编辑：王愉悦
