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学校午餐
【大纪元2015年01月12日讯】（大纪元记者郭千华台湾宜兰报导）屏东县大武山蛋鸡畜牧场鸡只爆发禽流感疫情后，为确保宜兰县所属各级学校学生午餐安全，第一时间清查学校午餐使用的鸡肉和鸡蛋来源，宜兰县各校使用的禽肉均具有CAS认证，均未使用问题蛋鸡产品。
另防检局表示，蛋类经煮熟后即可安全食用，学校午餐基于安全考量，采用的生鲜食材依规定均应煮熟才能提供给教职员工生食用，县府在屏东禽流感事件爆发后，已再次督导各校，务必注意监控食材来源并依规定调理，食材应确实煮熟后才可以提供食用，同时学校亦应落实每日将午餐食材来源品项上传午餐食材登录平台，以利在食安事件第一时间掌握学校午餐办理情形。
宜兰县政府教育、卫生及农业等相关单位将持续密切追踪问题食材，即时因应食安事件落实把关，如有使用违法食品亦将立即请学校和商家下架停用，在此次禽流感衍生的鸡蛋鸡肉等食安事件疑虑中，宜兰县100所国中小无使用到问题食材，未来我们也将持续努力落实学校午餐品质的维护与食品安全的把关，让宜兰的孩子能吃得安心，吃得健康。
责任编辑：郑桦
