爱心妈妈教烘焙 手工饼干热销

【大纪元4月13日报导】（中央社记者程启峰高雄13日电）3名爱心妈妈烘焙员，从门外汉用心学习起，带着23名高关怀少年烘焙出的手工饼干，多了妈妈味的幸福口感，每月热销上百盒。

劳动部高屏澎东分署“多元就业开发方案”协助下，经由凤山就业中心推介，待业妇女许素贤、黄美珍与邱孙良妮在高雄市青少年关怀协会“苹果绿烘焙坊”担任烘焙员。

面杆在桌上来回滚平面团，专注的与高关怀少年一起制作手工饼干，许素贤等3名爱心妈妈烘焙员在高雄市青少年关怀协会“苹果绿烘焙坊”里工作时，不断细心提醒少年们，手工饼干要慢工出细活，老面团要不断来回滚平，做出来的饼干才会好吃。

丰富的馅料来自严选的养生食材，常有顾客称赞“苹果绿烘焙坊”的手工饼干与坊间的手工饼干完全不同，咬下一口，馅料在唇齿留香，能感觉到扎实的口感。

就像妈妈对待子女般，3名爱心妈妈烘焙员也会关心少年们的交友与学业，要他们做个好孩子，好好读书。

少年们与她们埋首用心作饼干，与爱心妈妈学得一技之长之余，她们的“妈妈经”也能打动这些渴望得到亲情温暖的少年，他们烘焙出的饼干，也能做出外头没有的幸福好味道。

许素贤、黄美珍曾在工厂任作业员，邱孙良妮在百货公司担任过柜姐，后来都因照顾孩子而离职，待孩子长大后，她们不约而同加入“苹果绿烘焙坊”，跟着师傅从头学起，并带着23名高关怀少年一起制作手工饼干，制作出的手工饼干颇受欢迎。