【大纪元2015年07月15日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）由台西五条港社区发展协会及云科大设计学研究所合作 ，7月5日至7月31日在云林台西海口生活馆举办“食在台西，在地传承”美食特展，展出10道在地美食，希望传承在地味道；让外地游客走进台西，吃尽道地美食，带动在地产业找找回当年的荣景。
牡蛎、文蛤、虱目鱼是台西主要养殖业，由于地处浊水溪入海口，大量的泥沙淤积形成平缓地形，造就台西丰富的滨海潮间带生态，潮流畅通也让蚵苗容易受种，每年蚵苗受种的时间也可长达一个月，养殖渔业的发达，让台西成为全台湾蚵苗最大的产销地。文蛤也高占全台湾70%，产量居全国之冠。
民国80年代，台西的五条港海产餐厅林立，每到假日游客如织，成了吃海产、买海产的胜地，10多年来由于环境的变迁，人口大量外移，台西当年的荣景不再。为了找回台西当年的荣景，由云科大设计群将每道在地风味餐制作成海报与食谱明信片，希望能吸引更多游客。
五条港社区发展协会理事长丁文志表示，台西推出的海产都是经过检验的，消费者可以安心食用，每年来安西府的游客有30万人，将于10月份在安西府旁设立海产专卖街，希望恢复台西过去的荣景。
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