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屏东客庄新产业 黑金取代绿金

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【大纪元7月14日报导】(中央社屏东县14日电)屏东继山地乡种咖啡风潮后,客家乡掀起种可可风潮,这是近10年来屏东农村风景的变化,满山遍野的槟榔园,被咖啡园取代,农民砍槟榔种咖啡,留槟榔树种可可。

“黑金”产业袭卷屏东,取代“绿金”产业。

槟榔曾是屏东客庄的主要经济产业,紧邻客庄的山地乡三地门、玛家及泰武乡等,也多种植槟榔,“绿金”槟榔在屏东的盛景约有30、40年,10多年前因政府“不鼓励”政策及社会观感问题,价格越来越差,正值台湾掀咖啡风潮,山地乡纷纷砍槟榔种咖啡,或是槟榔树下种咖啡,利用槟榔树为咖啡调节温度和湿度。

相隔不到5年的时间,屏东内埔乡农民引进可可在槟榔树下种植,同样的利用槟榔调节可可的温度和湿度,年轻农民则投入可可加工品巧克力的研发,不到10年的光景,和咖啡一样,巧克力这个现代美食,纷纷吸引年轻人回乡。

74年次的邱濬文和69年次的钟孝勇近5年投入种可可,邱氏兄弟与钟孝勇正准备合伙开巧克力制造工厂,3人目前正在充实巧克力制造技术,邱濬文和钟孝勇1个原从事宴席,1个是上班族,两人看见可可的潜力,都投入1甲地来种植。

屏东继山地乡种咖啡风潮后,客家乡掀起种可可风潮,屏东县长潘孟安(右)14日到内埔乡参访可可园,并表示将协助县内可可农友,推广屏东可可产业。(中央社)
屏东继山地乡种咖啡风潮后,客家乡掀起种可可风潮,屏东县长潘孟安(右)14日到内埔乡参访可可园,并表示将协助县内可可农友,推广屏东可可产业。(中央社)

屏东县长潘孟安今天到内埔乡参访老农陈瑞光在槟榔园里的可可园,陈瑞光说明,台湾目前进口的可可粉都是抽脂后加上替代脂调合而成,而在地可可产品,是采用未抽可可脂而制成的巧克力,口感浓郁,也可以淬取可可脂替代高经济价值的橄榄油,或是由农民自创品牌及朝向休闲农园方向经营。

目前,客庄有另一批年轻人走研发路线,开发巧克力、护唇膏及巧克力饼干等加工产品。

县政府表示,屏东县种植可可的面积超过200公顷,可可农对于从种植到完成可可巧克力等相关产品的技术流程需求若渴,期待政府协力行销扩展通路。

潘孟安表示,县府将投入技术与资源整合,建立产官学专家群,串联个体形成产业群聚,协助县内可可农友,推广屏东可可产业。

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