【大纪元2015年09月13日讯】（大纪元记者宋顺澈台湾台北报导）新北市树林红麹文化节，12日在建国公园举办嘉年华活动，市长朱立伦特地赶来跟大家分享红麹木耳鸡的做法，厂商拿出最优质的产品跟民众分享，艺文团体力与美的美妙演出深深吸引住全场嘉宾，型男主厨超吸睛，现场民众把观众席坐得暴满到场外去，每一个摊位人潮挤得满满的，整个会场热闹滚滚。
市长朱立伦特地赶来与民众同乐，现场熟练的煮炒红麹木耳鸡的料理时说，如果把它加上麻油、老姜就成了市议员洪佳君最爱吃的麻油鸡了，做好并邀请3位经验老到的阿嬷上台品尝，朱立伦说，以前学生时代就常自己做菜，许多家常菜加上红麹就成为好吃又健康的料理，红麹文化已经成为树林最具有代表性的特色。
特殊的红麹文化，吸引很多外地游客前来一探究竟，主办单位新北市文化局特地邀来“台菜小天王”温国智及“型男主厨”蒋伟文一起作料理，吸引众多的婆婆妈妈们前来观看，现场在座的民众由区公所发送红麹平安发糕，同时举办最让民众期待的抽奖活动，丰富的奖品有最大奖42吋液晶电视，3台高级变速脚踏车，10台吹风机，区农会提供100、500元礼券，有一位民众就直接就在抽奖券上写着《我一定会中奖》，主持人说有拜有保庇，果然抽中奖。
演出团体包括有树林太鼓团、风柜舞集、薪传舞蹈团、圆梦舞集、树人家商、客家艺文协会、艾丽丝和她的琴人、小凤飞飞-方宁等表演团体轮番上场演出，还有各式红麹产品展售、红麹 DIY让民众有看、有吃、又有拿。
区长林耀长表示，红麹文化节今年是第九年举办，每次都让大家觉得好吃又好玩。各位乡亲你们知道吗？我也是树林人，在此定居已经19年了，所以对树林地区有着很深厚的感情，希望红麹文化能够扎根茁壮，成为地方的特色。
前区长吴建兴特地赶来跟民众见面，他一出现民众就齐声欢呼鼓掌，他说，之前在这里四年的时间也是跟大家有一段深厚的情谊，所以在两个月前就跟区公所预约时间要来跟大家见面，今天重新站在这里特别有一番滋味与感受。
文化局表示，透过红麹美食认识树林的百年传统，为了让红麹文化能永续传承，特别建置了“红麹虚拟博物馆”，汇整树林红麹相关的文史资料，供民众于网路查询。
文化局表示，透过活动将树林的红麹与文化景点结合，盖淡坑煤矿的器具文化屋已经盖好了，矿坑台车及周边锦鲤池也已经整修完成，丰富的矿坑文化资产值得游客回味，山子脚公园沿着鹿角溪生态廊道直通客家艺文馆，此河段风光明媚、仪态万千，当地人戏称为爱河。另外，红麹料理大赛也获得广大回响，有一般类及餐厅专业类队伍参赛，参赛者无不使出浑身解数，展现高超厨艺，分享精致、创意的红麹料理，有兴趣者明年请早报名。
责任编辑：郑桦
