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【大纪元2015年09月03日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）为全面提升民众的饮食卫生安全，并带动宜兰县早餐、冰品饮料业自主管理能力及扩大“餐饮分级”效应，宜兰县政府卫生局将于9月3日至10月2日止，针对县内“早餐业”及“冰品饮料业”二项业别进行“餐饮卫生管理分级评核”。
本次活动评核重点为制作场所卫生管理（整洁环境，避免病媒）、人员操作卫生（穿戴围裙及帽子，不配戴饰品、健康检查等）、食材管理（食材源头管制）、餐具清洗卫生（餐具不残留污垢）等。
餐饮卫生管理分级评核结果将分为“优”、“良”两级标章，荣获卫生优良标章荣誉之业者将公开颁奖表扬，并授予优良标章，有效期限为2年，业者可张贴于店面明显处；另评核结果卫生局除了将优良业者函送本县各级机关单位参采外，结果名单亦公布于媒体、宜兰县政府、卫生局及卫生福利部食品药物管理署消费者知识服务网等网站，以提供消费者用餐时参考。
卫生局刘建廷局长呼吁食品业者落实卫生自主管理，共同为宜兰县的饮食卫生安全努力，更让外地游客来到宜兰能够玩的开心、吃得安心！如有疑义，可洽食品药物管理科，联络电话：03-9332779。
责任编辑：郑桦
