site logo: www.epochtimes.com

农粮署东区分署办初赛 16家优胜进入全国总决赛

农粮署东区分署副分署长陈吉村(中)与米谷杂粮烘焙初赛入围者花莲翰品酒店(右)共同合影。
人气: 140
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2016年10月22日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)农粮署东区分署21日展开全国农村特色米榖杂粮烘焙产品竞赛东区初赛,评选来自宜兰县、花莲县及台东县等16家优胜厂商,创新特色的米榖杂粮产品,也将进入总决赛争取全国总冠军。

东区分署副分署长陈吉村表示,为推广国产米榖杂粮多元化应用,鼓励各界使用国产米榖杂粮为原料,研发具创意、地方特色,及商品价值的烘焙产品;竞赛方式分为国产稻米组及国产杂粮组等2种组别,参赛者需开发含30%以上国产稻米或国产杂粮为原料的创新烘焙产品。

东区初赛,参赛单位除在地烘焙店家、饭店业者、食品业者外,也有农民团体及农村社区协会共同参与。东区分署说,除采用国产米榖杂粮,并结合地方特色农产品外,更以创意和巧思,开发天然、健康、营养与美味的金沙提拉蜜苏、无糙质手工饼干,及黄金豆香仙草慕斯等40项烘焙产品;评审团针对产品配方、创意、食材运用及产品流通容易度等项目进行评比。

米谷杂粮烘焙初赛 入围成果展示现场。(詹亦菱/大纪元)
米谷杂粮烘焙初赛 入围成果展示现场。(詹亦菱/大纪元)

东区分署表示,竞赛胜出的米榖杂粮烘焙精品厂商除可获得高额奖金外,得奖产品后续将有机会参加电商平台选秀活动,获选者可于电商平台通路免费上架贩售6个月,并媒合获奖产品与电子商务平台进行产销合作,提高产品曝光度及销售通路,协助得奖产品与实体通路业者合作设置专柜上架,让全台民众能轻松便利品尝到由国产米谷杂粮原料制作的烘焙精品,并带动产地原料需求,创造农村社区产业发展契机。

责任编辑:郑桦

评论