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技艺竞赛关西高中夺3金 选手笑谈体悟

105学年度全国高中技艺农业类与家事类竞赛,关西高中学生共夺下3金手奖、8优胜、5团体奖,表现亮眼。(赖月贵/大纪元)

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【大纪元2016年12月13日讯】(大纪元记者赖月贵台湾新竹报导)105学年度全国高中技艺竞赛日前闭幕,关西高中学生参加农业类与家事类竞赛,共夺下3金手奖、8优胜、5团体奖,表现亮眼,选手将殊荣献给学校,全校师生欢欣鼓舞、与有荣焉,十几位选手聚在一起,笑谈考试的点滴心得与人生体悟。

关西高中前身为关西高农,2003年改制为综合高中,但仍不忘农业本色,重视学生技艺教学,积极辅导学生在毕业之前至少取得一张技术士证照,近年来在全校教师的努力下,积极参加全国中等学校学生技艺竞赛,都获得不错成绩。

金手奖得主为园艺科徐依如、林奎兴和畜产保健科郑咏宸等3人,优胜奖有园艺科古皓丞、徐立洋,畜产保健科钟翼萍,食品加工科范瑜轩、谢佩桦、李佩桦、彭家仪和家政科曹玮婷等8人。

几位选手聚在一起,笑谈考试的点滴心得与人生体悟。(赖月贵/大纪元)
几位选手聚在一起,笑谈考试的点滴心得与人生体悟。(赖月贵/大纪元)

规划未来 兴趣是首要

全国高中农业类与家事类技艺竞赛每年举办一次,已有十多年历史,关西高中推荐参赛者均为高三学生,经过初选找出选手参赛,他们大都具备高一、高二两年扎实的基本功,再加以两个月的密集训练,对学生而言,是毕业前一次很宝贵的经验。

食品加工科的学生表示,密集训练是从班上抽离,每天都在练习实做,这段日子过得很充实,反复练习、思考怎样做出来,每天沉浸在其中,因为喜欢而不觉得累,每天都很开心。

食品加工的课程内含米食、面食加工,也包括烘焙,学生反应这次的食品加工题目难度偏高,要做橘子果膏小西饼120个,从榨汁、分离果肉、煮成果酱,涂到小饼干上,要做出三种口味,短短3小时弄得很紧张,学生建议下回考试,可否果汁连渣一起用,这样保留纤维和饼干一起吃,既健康又不浪费。

食品加工科考试职种分两类,即食品加工和食品检验分析,学生表示,有人积极的学做美食,提供健康营养的食物给人吃,而有人负责检验出不良成分,为人们的健康把关,毕业后四个女孩或许可以考虑一起创业,这也是不错的想法。

从造园景观体悟的道理

造园景观是很辛苦的考试职种,清秀娇小的徐依如却不觉得苦,她说完成后很有成就感,大伙讨论起考试现场看到的景象,原来静观万物都有启示。

造园景观规定必须按图施工,她发现有人在植物周围加上蓄水土丘,很细心有创意,但也有人在桂花树干包裹黑色胶布,她说这是错的,因为桂花是灌木不是乔木,不需要用胶布固定,这样做只会让树干不透气,反而有害,是画蛇添足的作法,这也反应到日常生活中,小孩子是否听父母的话,而父母是否用过多的爱束缚了孩子的成长,正所谓“爱之适足以害之”也。

畜产保健科郑咏宸是金手奖得主,会读畜产保健科是因为父兄开动物医院,以后想传承家业;钟翼萍则表示,向往一望无际的牧场上动物奔跑的景象,学校养的猪也会到运动场上野放,是很健康的饲养方式,当被问到是否看到所养的鸡很可爱,就不忍再吃鸡肉,她倒是很爽快的说“不会”,因为这就是“经济动物”的命运,事无对错,标准答案也并非只有一个,各自表述罢了。

责任编辑:郑桦

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