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吃韩餐的时候,你知道里面藏着什么样的祝福吗?

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【大纪元2016年12月24日讯】很多华人对韩国美食的了解是从韩剧来的,最常见的就是烤肉、炸酱面、牛骨汤、部队火锅等等。看到剧中人物吃的那么香,真的会眼馋。不过,看了那么多的韩国美食,你有看出里面的玄机吗?看过《大长今》的人都知道,韩国传统饮食文化很讲究养生,有五福之说,食物中经常有“红、绿、白、黑、黄”。

Miss Korea 长寿套餐
Miss Korea 长寿套餐

这道拼盘是纽约著名韩国餐馆Miss Korea的一道“五幅”烤肉套餐,主题为“长寿”(Longevity),包括:黑猪五花肉、牛舌、薄牛腩肉片和无骨牛排四种肉品,以及一份美味的豆腐煲,呈现出“红、绿、白、黑、黄”五种颜色。这里的豆腐煲并不是人们熟悉的红红辣辣的豆腐煲,而是少有地白色。这种原味白色豆腐煲没有放辣椒,最大程度的保留了豆腐的原味,健康营养,又因为全部肉品都是选用原汁原味的非腌制肉品,因此取名“长寿餐”。

Miss Korea 的幸福套餐
Miss Korea 的幸福套餐

Miss Korea主题为“幸福”的烤肉套餐,同样呈现出五种颜色。这个套餐里的肉品都是用秘制酱料特别腌制过的肉品,既能保留食物原味,又能激发出不同层次的美妙滋味。五花肉香辣,牛肉片鲜甜,无骨牛排软嫩,鸡肉片香气四溢,多种滋味汇聚在一起,幸福感十足,“幸福餐”之名由此而来。

韩国人认为五种颜色调和的饮食能带来:健康、财富、快乐与幸福。懂得韩国料理中所蕴含的心意后,吃韩餐的时候是不是觉得更有味道了呢?

韩国街上的祝福美食 Miss Korea 忆韩国

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【美味人生TastyLife】首播:
美东时间:周六晚上七点半、周五晚上六点半、周六早上十点十五分、周四下午一点十五分

播出频道:数字频道63.5 / Verizon FiOS 478 / Cablevision 1151

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