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吃韓餐的時候,你知道裡面藏著什麼樣的祝福嗎?

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【大紀元2016年12月24日訊】很多華人對韓國美食的了解是從韓劇來的,最常見的就是烤肉、炸醬麵、牛骨湯、部隊火鍋等等。看到劇中人物吃的那麼香,真的會眼饞。不過,看了那麼多的韓國美食,妳有看出裡面的玄機嗎?看過《大長今》的人都知道,韓國傳統飲食文化很講究養生,有五福之說,食物中經常有「紅、綠、白、黑、黃」。

Miss Korea 長壽套餐
Miss Korea 長壽套餐

這道拼盤是紐約著名韓國餐館Miss Korea的一道「五幅」烤肉套餐,主題為「長壽」(Longevity),包括:黑豬五花肉、牛舌、薄牛腩肉片和無骨牛排四種肉品,以及一份美味的豆腐煲,呈現出「紅、綠、白、黑、黃」五種顏色。這裡的豆腐煲並不是人們熟悉的紅紅辣辣的豆腐煲,而是少有地白色。這種原味白色豆腐煲沒有放辣椒,最大程度的保留了豆腐的原味,健康營養,又因為全部肉品都是選用原汁原味的非醃製肉品,因此取名「長壽餐」。

Miss Korea 的幸福套餐
Miss Korea 的幸福套餐

Miss Korea主題為「幸福」的烤肉套餐,同樣呈現出五種顏色。這個套餐裡的肉品都是用秘製醬料特別醃製過的肉品,既能保留食物原味,又能激發出不同層次的美妙滋味。五花肉香辣,牛肉片鮮甜,無骨牛排軟嫩,雞肉片香氣四溢,多種滋味匯聚在一起,幸福感十足,「幸福餐」之名由此而來。

韓國人認為五種顏色調和的飲食能帶來:健康、財富、快樂與幸福。懂得韓國料理中所蘊含的心意後,吃韓餐的時候是不是覺得更有味道了呢?

韓國街上的祝福美食 Miss Korea 憶韓國

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