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研究:每天吃一把坚果 心脏病风险降三成

坚果中含有可以提高胆固醇水平的健康脂肪。(Fotolia)

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【大纪元2016年12月06日讯】(大纪元记者陈俊村编译报导)坚果富含营养成分,常吃对身体健康有益。由英国和挪威的研究人员所共同进行的一项研究就发现,每天食用一把(约20克)坚果,可降低罹患心脏病癌症等疾病的风险

该研究显示,每天食用20克的坚果可降低罹患冠状动脉性心脏病(coronary heart disease)的风险达30%左右;而且减少15%的癌症风险、22%的早死风险、40%的糖尿病风险,以及大约一半因呼吸道疾病而死的风险。

在这项由英国伦敦帝国学院(Imperial College London)和挪威科技大学(Norwegian University of Science and Technology)合作进行的研究中,研究人员分析了先前发表过的29项研究的资料,这些研究涵盖全球多达819,000名研究对象,其中超过12,000个病例是冠状动脉性心脏病、9,000个病例是中风、18,000个病例是心血管疾病和癌症、超过85,000人死亡。

尽管研究对象的性别、居住地区等条件有所差异,但研究人员发现,食用坚果与疾病的风险降低之间存在关联性。

本次研究包含所有长在树上的坚果(例如:榛果和核桃)与花生。研究人员表示,坚果和花生富含纤维、镁与多元不饱和脂肪(polyunsaturated fat),这些养分有助于降低心血管疾病的发生概率和胆固醇的水平。

研究人员还说,有些坚果,特别是核桃和美洲山核桃,也含有丰富的抗氧化剂,可对抗氧化压力(oxidative stress)并降低癌症风险。即便坚果富含脂肪,但它们也富含纤维和蛋白质。有些证据显示,食用坚果也可能可以降低肥胖的风险。

责任编辑:茉莉

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