【大纪元2016年04月20日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）在母亲节将到来之际，全台67家饭店共推出119款蛋糕，113款参与评比，在花莲市花莲港附近有家饭店，推出的“母爱光辉”母亲节蛋糕，荣获创意组第二名，饭店业者讨好妈妈们的专案活动已纷纷出笼，20日起举凡用餐、糕点等优惠应有尽有，要感谢天下母亲们一年来的辛劳。
目前距离母亲节只剩不到3周，花莲饭店业端出用紫米制作的蛋糕，抓住婆婆妈妈的口味，糕饼甜点师傅向谨君说，粉色圆润的蛋糕，像是母亲温柔的守护，花瓣绽放的造型巧克力花如拥抱的双手，而米蛋糕则采用在地有机紫米，口感清香，内馅则用花莲野生蜂蜜制成的慕斯，搭配山红萝卜、芒果、甜橙、火龙果等的果冻，低热量、清爽不油腻，献给母亲最佳甜点。
西餐主厨王泽清说，餐厅主打养生、环保、料理多元化，并以花莲蔬果入菜，农产品可以减少长程运输、二氧化碳排放，让民众可以吃到健康美味的菜肴。为庆祝母亲节，于周末假日西餐厅用餐，赠送每位母亲，香煎鹅肝佐干贝鲜虾沙拉特制料理，并出示母亲节蛋糕发票及LINE@电子优惠券，又可享打折优惠。
责任编辑：陈玟绮
