【大纪元2016年04月03日讯】（大纪元记者李熙综合报导）骨质疏松是一种全身的代谢性骨骼疾病，老龄化的社会让骨质疏松成为全球仅次于心血管疾病的第二大流行病。补充钙质、养成运动习惯都是预防之道，在日常饮食中，多吃含丰富钙质的蔬菜，也能让你远离骨质疏松的威胁。
健康的人在20岁～30岁时，身体会达到骨量贮存的峰值，体内的骨钙存量最大。骨质密度从30岁便开始慢慢流失，骨骼的密度和质量下降，导致骨骼脆弱，容易发生骨折。
骨质疏松表现病症并不明显，但可能会产生腰背酸痛或全身酸痛、驼背、身高变矮，不小心碰撞跌倒就骨折。妇女在一生中发生髋骨骨折的危险性甚至高于其患乳腺癌、宫颈癌、子宫癌和卵巢癌危险的总和。
这3种菜是蔬菜界抗骨质疏松高手，可以补充你的骨气：
洋葱：阻止钙质流失
国际知名的权威期刊《自然》提出的研究报告称，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。
要有效预防预防骨质酥松症，每天至少要吃200～300公克（10盎司）洋葱。而且洋葱的保健功效在12小时内就看得到了。
高丽菜：帮助骨骼新陈代谢
骨骼是由‘造骨细胞’和‘破骨细胞’来分负责其‘新陈’和‘代谢’。饮食中所摄取的钙质吸收率高，就有机会将钙存到骨骼中，同时还是要加上负重运动来刺激甲状腺分泌“降钙素”（Calcitonin），来加强造骨细胞之活性，将血钙有效的存到骨骼中。
骨骼的保健除了需要钙质之外，还需要多种营养素来帮助骨骼的新陈代谢，高丽菜中的维生素K，可以帮助身体吸收维生素D和钙，是预防骨质疏松不可或缺的营养成分。
筊白笋：延缓骨质的老化
有的筊白笋上会有黑点，被认为是品质不佳，其实这些黑点上面有一种叫“菰黑穗菌”的寄生菌。经过实验证明，这种菌是可以预防骨质疏松，延缓骨质老化。@*
责任编辑：茉莉
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