波城地瓜大王 传授后院种菜秘笈

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【大纪元2016年04月08日讯】(大纪元记者贝拉牛顿市报导)4月2日,波士顿“地瓜大王”郑振芳先生应波士顿侨教中心与纽英伦客家乡亲会共同邀请,再度传授“在后院”栽种有机果蔬的妙方秘笈,并分享为人处事之道。近70名“农友”冒雨前往听讲,现场互动踊跃,讨论热烈。

“生病生到拿银牌”

今年84岁高龄的郑振芳脸色红润,精神矍铄,很难想像他曾经身患绝症,又因对多种药物过敏,陷入“无药可救”的境地。他拿出台大医院“颁发”给他的银色病号牌,风趣地说:“我生病生到拿银牌,相信在座没有金牌得主吧!”为了自救,他种植有机果蔬近40载,辛勤劳作,绝症竟然神奇般地不治而愈。

3磅柿子王 5呎胡瓜

1989年,龙卷风刮倒了郑振芳后院的大橡树,意外地帮助他开辟了田地,于是田夫荷锄的农耕生活开始了。日复一日,年复一年,他遵循植物生长之道,巧用自然之法,不懈地摸索尝试,使后院硕果累累,收成颇丰。他种的草莓有鸡蛋大小,冬瓜有四五十磅重,黄瓜一棵可以结一百来根,每根两尺来长。授课当天,他特意带来一只硕大如南瓜的橙色番茄向大家展示,这只“柿子王”足足有3磅重。他又竖起一根一人来高、碗口粗细的胡瓜,介绍说,这根胡瓜现有五呎长,它可以长到八呎。与会者无不瞪大眼睛,连连称奇。

丝瓜缘何变苦瓜?雌花雄花孰先开?

“地瓜大王”郑振芳栽种3磅重的“柿子王”。(贝拉/大纪元)
地瓜大王”郑振芳栽种3磅重的“柿子王”。(贝拉/大纪元)

“大家种出的丝瓜有时会不会尝起来苦苦的,像苦瓜一样?”郑振芳提问道。大家面面相觑,最后他给大家解答说,丝瓜变苦瓜,关键在土壤,什么样的土长出什么样的果。土壤里汞和钠成分过多,长出的丝瓜就会苦。

他接着又问:“丝瓜的花是雄花先开,还是雌花先开?”一时间,又众说纷纭,答案不一。“你们看看同年龄的女孩和男孩。”郑振芳说,“女孩成熟懂事早,而男孩却还是稀里糊涂。丝瓜和人一样,雌花先开,雄花后开。种菜要学会忍耐与等待,如同做人,不要一有事就急不可耐。”听郑振芳讲课,大家不仅学到了“种菜经”,同时也悟得了不少人生哲理。

顺应自然善用资源 变废为宝

郑振芳种菜坚持不用农药和化肥,很多厨余都是他上好的有机肥原料。虾皮鱼骨、鱼内脏富含磷,腐烂的香蕉皮富含钾,自制豆浆剩下的豆渣富含氮。夏天,他会去海边捡拾海带做肥料,营养又方便。冬天他会去农场要马粪,堆在后院盖上黑塑胶布,供夏天施肥。

对于蔬果防虫,他更有一套环保妙方。香烟中的烟草泡水、过滤后喷洒在植物上或木屑加硫酸铜,可除虫;米糠水加上黑糖,可除蚂蚁;在菜地周边洒盐,可防蜗牛;杀虫灯,粘蝇布也是环保杀虫好方法。

此外,在田地上盖一层黑色塑胶布,既可保护土壤,防止水土和营养流失,利于蔬果根部生长,又可稳定土壤温度,避免虫害、杂草,节省劳作时间,降低种植成本。

在他家后院有两个大集水桶,用来收集雨水灌溉田地。为了防止蚊子滋生,他在集水桶里养起了小鱼,并幽默地说:“我不养小鱼,那我就得喂蚊子啦!”

春天是播种的季节

授课中,郑振芳结合生动的实例,就种植时间、地点、选种、催芽、育苗等内容与“农友”们分享心得,并回答疑问。课后,郑振芳夫妇把他们培育的优良种子赠与所有与会者,供大家试种,共享“农家乐”。

在接受记者专访时,两位老人家表示:“蔬菜水果生活在土地上,和人一样,都有生命。生命的成长、耕耘与收获,都令我们喜乐,令我们的生活丰富圆满。”春天是播种的季节。他们希望当天所有参加的人都能满载而归,并期待收获时,再与大家一起展示成果、交换经验、共享成就!

侨教中心主任郭大文、客家乡亲会会长周一男、前会长许炳煌、名建筑师王本仁、昭伦公所主席谢如键等也都到场听课。◇

责任编辑:冯文鸾

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