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挑文旦秘诀不在甜度 果实蒂头愈小愈好

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【大纪元2016年08月31日讯】今年文旦柚产量比去年少,价格微幅上涨约一成。新北市八里区农会推广部主任黄梓雄提醒消费者,挑选文旦柚时,不应只挑选甜的文旦,是要挑选好的文旦。

中秋将至,文旦柚近期也陆续收成,新北市政府为即将上市的八里文旦柚,今天举行记者会。

黄梓雄表示,比起去年,今年全国文旦柚的产量减少,由于农民的预期心理,八里文旦柚的价格,较去年多增加一成。1台斤优质文旦柚的价格约为新台币40元至50元,得奖常胜军,则为1台斤120元至150元。

黄梓雄表示,挑文旦柚时,果实蒂头愈小愈好,代表是枝条末梢的果实,前面有叶片帮助蓄积营养及糖分。果实表皮薄,底部为三叉型,中间为凹有弹性,表示果肉较饱满。

对于消费者追求文旦柚甜度的迷思,黄梓雄说,“甜度不等同品质,有时糖度高的柚子,果肉会不好吃。”他说,糖度愈高,代表植物受损愈严重,导致植株寿命缩短,无法永续栽培。

农业局表示,新北市的文旦柚主要种植在八里、淡水、林口等地,产值约新台币5亿元。其中以八里区的产值最多,占全新北市6成,且产销班都取得吉园圃标章,并通过各项农药残留检验。

记者会也搭上手机游戏“宝可梦”热潮,邀果雕师傅将文旦柚变成神奇宝贝,为文旦柚增添趣味性与可看性。(转自中央社)

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