【大纪元2017年06月18日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）台湾新住民权益及南投县新媳妇关怀协会18日在名间乡举办“节能减碳珍爱台湾异国美食分享联谊”活动，分享十多种融入在地食材的异国特色料理，鼓励台湾新媳妇就地取材，料理异国美食，减少食材跨国运送，节能减碳。
卫福部长陈时中、食药署长吴秀梅、南投县长林明溱、卫生局长黄昭郎、立委林静仪，县议员陈昭煜和名间乡长陈文德等人及600多位来宾，热烈参与活动，现场气氛热闹滚滚。
活动中提供品尝的越南、印尼等异国特色料理，例如：越南凉拌木瓜丝、空心菜都是在地生产的新鲜食材。另外，用名间姜黄粉入味的印尼姜黄饭、加入台湾水果波罗蜜的印尼咖喱，也都是就地取材。
协会理事长、南投县议员罗美玲也是台湾新媳妇，她分享家乡马来西亚的斑兰叶私房菜单。她说，斑兰叶就是台湾人所称的七叶兰，是马国餐桌上的常客，在台湾却很少有人知道可以入菜。她鼓励新住民姊妹们多使用在地食材来料理异国美食，以减少食材跨国载运，节能减碳。
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