【大纪元2017年08月10日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）又有不肖业者使用过期产品，知名连锁面包店多柏思遭员工投诉，指出锦西店使用过期原料制作面包，台北市卫生局接获检举派员前往稽查，结果发现，有6项过期产品放置仓库或冰箱，将依法开罚；多柏思锦西店周姓师傅接受电访表示，过期原料皆是试用品，未制成产品卖给消费者。
台北市卫生局食药科长王明理说，7日前往多柏思锦西分店稽查，发现冰箱、仓库共有6项原料过期，包括北海道十胜乳酪、大理石北海道牛奶面包馅、雪比希腊式优格、调温苦甜黑巧克力水滴46%、小麦粉等。
店家现场还有其他卫生缺失，厨房置物柜下方有满满的灰尘、冰箱风扇没清理干净，仓库角落太多东西堆叠，非常凌乱。北市卫生局表示，过期的原料依法是不能放在冷冻库，业者已经触法，但是业者否认，说这些过期食材并没有拿来运用在制作食品上。
王明理说，过去多柏思锦西店就有3次现场卫生缺失不合格的纪录，但因为都在期限内改善，因此无法开罚，这次稽查也发现3项卫生环境缺失，须限期改善，否则处6万至2亿元罚锾。
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