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云林浊水溪水孕育下 张堂恩养出一条条冠军锦鲤

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【大纪元2018年09月03日讯】(大纪元记者李芳如台湾云林报导)云林莿桐和松锦鲤园董事长张堂恩,原在北部某高中担任教务主任,因年迈父母身受病苦,决定退回云林故乡尽。因此踏入养殖业,开创了事业的第二春。

张堂恩经营的是繁殖场,锦鲤养10个月就出货,最顶级一只也可卖到2、30万元,但虽然一次养10万只,只有百分之一属商品级,能卖上10万元顶级品更是凤毛麟角。去年张堂恩的锦鲤参加2项全国性比赛,共拿下小型鱼32个冠军,颁奖当天,得奖的锦鲤就被买家抢光,一天就卖出上百万元,最贵的1只可卖到30万元,也因有冠军鱼的加持,吸引不少买家特地到莿桐来选鱼。

友善环境 自然生态池净化水源

“养鱼要先养水”,张堂恩表示,回莿桐之后,一开始也是抽地下水养鱼,幼鱼中难免有淘汰鱼,他无意中放置水沟中,没想到原本奄奄一息的鱼不仅活了过来,而且长得更好,才发现从浊水溪引来的浊水拥有丰富的矿物质及养分,更适合鲤鱼的生长,后来养殖水就换成了浊水溪的水。

加上他设有“净水池”,他种植水草,水中有藻类、福寿螺等等,以自然生态池方式,经2个礼拜净化水质后,水才进养殖池,养殖用水属于活水,所以锦鲤长的非常好。他经营的是繁殖场,锦鲤养10个月就出货,最顶级一只也可卖到2、30万元,但虽然一次养10万只,只有百分之一属商品级,能卖上10万元顶级品更是凤毛麟角。

在浊水溪水的孕育下,去年他的锦鲤参加2项全国性比赛,共拿下小型鱼32个冠军,颁奖当天,得奖的锦鲤就被买家抢光,一天就卖上百万元,最贵的1只可卖到30万元,也因有冠军鱼的加持,吸引不少买家特地到莿桐来选鱼。

浊水溪滋养 搭配独门配方养出冠军鱼

张堂恩说,“感谢老天在云林给了一条滋养万物的河流——浊水溪。”浊水溪之所以名为“浊水”,顾名思义,就是因为溪水极为混浊,溪水流经的土壤属于黏板岩冲积土,使得水中富含硅酸镁、磷、钾等天然矿物质与腐植质,保水力强,透气性佳,营养成分非常高。

“浊水溪有着丰富的矿物质,灌溉了我们的稻米、农作物、蔬果……,让云林县物产丰盈,锦鲤在这自然天成的水域中成长茁壮,加上虾红素和螺旋藻,以及云林蒜头打成泥之后制成的独门特殊配方饲料,使鱼的色泽鲜亮,亮度更高,抵抗力更好,更有活力、健康。”他说,“冠军鱼就是这样养出来的。”他采一条龙方式,从育苗、配饲料、养殖到销售,全都亲力亲为,在他的锦鲤园里,全台湾63种的锦鲤都可以看的到。

发自内心的心 促成事业第二春

张堂恩原在北部某高中担任总务主任,思及双亲年迈及承受病痛之苦,自己却因工作无法菽水承欢,晨昏定醒,内心备感煎熬。

“几年前妈妈中风,父亲跌倒伤及脑部,母亲为了怕增加子女负担,坚持不请外劳,亲力亲为,非常辛苦。”他眼中含着泪光诉说这心中的不舍。“当时在北部工作,不可能天天回来,看到这种场景,心中非常不舍。”几经思虑,决定退休,回到云林故乡尽孝。

古有云,“百善孝为先”、“孝感动天”,不知是否也因为张堂恩发自内心的这颗孝心,促成了他事业的第二春。在学校期间,学校一景观池中的鲤鱼都由他饲养管理,也让他习得丰富养鱼技术,也因此与鲤结缘。

隔行如隔山创业难 感念生命中贵人

回到故乡毅然决定养鱼,但隔行如隔山,由教育界跨足养殖业,一切都要从头开始,没有背景、甚至如何取得政府认可的养殖证,都不知如何申请。

“一开始非常困难,想要在故乡开创一份事业,却没想到困难重重。”他说。一度想放弃的他,幸好遇到生命中的贵人——云林县前肉品市场董事长蔡明水鼎力协助,在法律条文上给予热忱的协助,蔡明水说,“事业要可长可久,一定要合法。”他手把手地带着张堂恩到县政府承办单位一一办理并协助解决问题。

拿到证书时,张堂恩相当高兴,非常感谢蔡明水的帮忙。张堂恩说,“终于可以在故乡养锦鲤,创造一份事业。”开始养锦鲤遇到很多技术上的问题,幸遇杨梅古龙门锦鲤园古文钦鼎力相助,倾囊相授,习得不少专业技能及技术,古先生帮他解决了许多养殖的问题,他非常感恩这两位生命中的贵人,他说,“这一路走来要感谢的人很多,包括父母亲、家人、蔡明水、古文钦以及全国支持我的鱼友们,真的非常感谢你们!有你们真好!”、“感恩”。

和松锦鲤园董事长张堂恩。
和松锦鲤园董事长张堂恩。(李芳如/大纪元)
 张堂恩种植水草,水中有藻类、福寿螺、等等,自然生态池(左),与净水池(右)
张堂恩种植水草,水中有藻类、福寿螺、等等,自然生态池(左),与净水池(右)(李芳如/大纪元)
 张堂恩努力的研究养殖方法,加上自己研发特殊的配方,所养的锦鲤色泽光亮,精神饱满,活力充沛 。
张堂恩努力的研究养殖方法,加上自己研发特殊的配方,所养的锦鲤色泽光亮,精神饱满,活力充沛 。(李芳如/大纪元)

责任编辑:陈真

 

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