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【慢游台南古城-1】赤崁楼读台湾史 逛美食街寻鲜

赤崁楼的历史最悠久,在人们的记忆中有着鲜明的印记,所以游客总是想先探访这个知名的国家一级古迹。(邓玫玲/大纪元)

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【大纪元2019年02月22日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台中报导)位在台湾之南,却是一个历史之城,来自四面八方的观光客,一进台南城就能轻易找到古意盎然的房舍,经过市中心,在车水马龙的街道旁就可以看到“台湾四大名园”之一“吴园”,仿巴洛克式建筑的“文学馆”,再往前走就是红墙老树的“孔庙”,古迹“林百货”公司,与远近驰名的“赤崁楼”。

赤崁楼”说故事 读一段台湾近代史

因为赤崁楼的历史最悠久,在人们的记忆中有着鲜明的印记,所以游客总是先探访这个知名的国家一级古迹“红毛城——番仔楼”。这个超过360年的历史古迹原来是1653年荷兰人建造的欧式“普罗民遮城”,也就是荷兰人的行政中心,可是游客一进入赤崁楼大门都会大吃一惊,怎么看到的是中国式的飞檐红瓦、亭台楼阁?

荷兰人建造的城堡应该是方形台座、西洋楼房,怎么还有九座赑屃石碑罗列在楼台下方啊?满头雾水的游客走近这九大碑石仔细心探究可能更加疑惑,这石碑上写的是怎么会是汉文满文?有的已模糊不清,有的还稍可辨识,有的早已一片白茫茫,遇到这个疑惑的游客就需要导览解说来帮助了,否则就随意逛逛,感受一点古典气息就好了。

如果真想追根究柢,就先从“赑屃”开始吧,传说赑屃为龙生的九子之一,属灵禽祥兽,相貌和龟非常相似,力气却奇大无比,可驮负三山五岳,因此多用在石碑、石柱底台及墙头装饰,中国一些显赫石碑的基座都由赑屃驮着,在碑林和一些古迹胜地中都可以看到。所以它们出现在赤崁楼下驮着大碑石也不让人意外,只是它们驮的是什么碑石呢?那可是清乾隆皇派兵弭平林爽文之乱后,亲笔写的五篇诗文,以满汉文镌刻在石碑上的“御赑屃碑”。

清朝皇帝亲笔的诗文竟然出现在赤崁楼﹗当然是非比寻常,可是游客可能还是不懂,荷兰人建的城堡和清朝皇帝有何关联?这就要回溯那段复杂的历史更迭了,荷兰人为了防御汉人郭怀一起事,紧急在赤崁建筑城堡,虽然成功地镇压民变,不过这座城堡完工八年之后,即遭到郑成功的部队攻陷。

荷兰人赤崁城堡 清朝海神庙文昌阁

荷兰人退出台湾后,接着就到明郑时代了,郑成功入台时,曾以此城堡作为承天府治并居留过一段时间,但郑成功过世后,直到清咸丰年间,赤崁楼都被当作军事火库使用,没有任何整修,只能日渐倾圮。然而很多文人雅士却很喜欢来此凭吊揽胜,“赤崁夕照”成为当时台湾八景之一。

那么,这座年久失修的赤崁楼最后是谁去整修重建的呢?虽然清光绪时期,官府在残城基座上,建起“海神庙”、“蓬壶书院”、“五子祠”、“文昌阁”等中国传统楼阁式建筑。但真正大刀阔斧改建却是在1935年,日本人挖掘出荷式城堡遗址,整修清代的楼阁建筑后,留下海神庙、文昌阁与蓬壶书院。

文昌阁朱红的“歇山重檐顶”,与各个檐角的藻饰,展现中式建筑的独特风格。(邓玫玲/大纪元)

如今游客看见的赤崁楼,虽然荷兰城堡的遗迹被淹没了,但是循着上文昌阁的石梯仍然可以看到荷兰人用红糖渣、糯米汁与蚝壳灰建造的砖墙。而当游客爬上高达三层楼高的石阶,进入赤崁楼首先看到的则是一幅郑成功的画像,和画像上的匾额“东海流霞”四个龙飞凤舞的大字。再沿着窄小的木梯往上爬就是“海神庙”,现场只有几艘木船模型而已,找不到任何庙宇的氛围,游客只能站在回廊楼檐下欣赏隔邻文昌阁朱红的“歇山重檐顶”,与檐角向外起翘的“鲤鱼翻跃”藻饰,体验中式建筑的优雅细腻。

游客站在回廊楼檐下,可以欣赏到赤崁楼檐角向外起翘的

游赤崁楼的游客都能感受到,楼阁的过往的历史比楼阁本身精彩多了,荷兰人、日本人、郑成功、沈葆桢,明朝、清朝、日本,变幻得让人目不暇给,参访一趟赤崁楼就等于读完一段台湾近代史,一座简朴的荷式城堡融合中式楼阁的历史建筑,就把这些历史沧桑注记在这里了,所以来赤崁楼不是只有古迹巡礼,而是看一出台湾演义史。

游客站在回廊楼檐下,可以欣赏到赤崁楼檐角向外起翘的“鲤鱼翻跃”藻饰,体验中式建筑的优雅细腻。(邓玫玲/大纪元)

如果想要膜拜魁星爷,一定要再爬上文昌阁的二楼,文曲星转世的魁星爷神像,一脚向后翘起,一手捧斗,另一手拿着一枝大毛笔,那枝笔是用来点定中试人姓名的,也就是所谓的“魁星点斗,独占鳌头”。因此许多祈求金榜题名的考生都来这里祈福,祈福的卡片挂满整个祈福墙。

游赤崁楼的游客都能感受到,楼阁的过往的历史比楼阁本身精彩多了,荷兰人、日本人、郑成功、沈葆桢,明朝、清朝、日本,变幻得让人目不暇给,参访一趟赤崁楼就等于读完一段台湾近代史,一座简朴的荷式城堡融合中式楼阁的历史建筑,就把这些历史沧桑注记在这里了,所以来赤崁楼不是只有古迹巡礼,而是看一出台湾演义史。

文曲星转世的魁星爷神像,一脚向后翘起,一手捧斗,另一手拿着一枝大毛笔,那枝笔是用来点定中试人姓名的,也就是所谓的“魁星点斗,独占鳌头”。 (邓玫玲/大纪元)

国华美食街 探访新口味美食

游客完成赤崁楼的古迹行程后,走出楼门就会看到台南有名的美食店家,浮水鱼羹、米糕、虱目鱼粥等美食名店,然而还是有想找新口味的客人,那么国华美食街就值得去一趟,可以努力去找有名的炸鸡洋行、小卷米粉、割包、春卷,也可以且战且走,看到想吃的就停下来排队,加入美食的人潮中,探一探这些看起来很好吃的东西到底是什么滋味?

国华街的“喂公子吃饼”,虽然在摊位上写着“真的难吃”,还是一堆客人把它团团围住。(邓玫玲/大纪元)
手工的烤饼包进牛肉、嫩鸡腿、培根起司,热腾腾的烤卷饼是老板的新创意。(邓玫玲/大纪元)

可能才刚走到路口的第一家红豆饼店,就已出现满满的人潮,红豆饼的口味多到让人眼花撩乱,蛋黄奶酥、玉米起司、绝配地芋还算是稀松平常,柠檬、波霸蜂蜜、烤熏鸡就挺稀奇。

假使这些小甜品不够有吸引力,那就再往里找去,厚松饼、韩糖饼还不够创新,一家有趣的“喂公子吃饼”就值得一试,手工的烤饼包进牛肉、嫩鸡腿、培根起司,热腾腾的烤卷饼是老板的新创意,虽然在摊位上写着“真的难吃”,还是一堆客人把它团团围住,吃上一卷就饱足了,午餐晚餐都可免。◇

刚走到国华街路口的第一家红豆饼店,就已出现满满的人潮,红豆饼的口味多到让人眼花撩乱。(邓玫玲/大纪元)
央米红豆饼最特别的口味是柠檬、波霸蜂蜜、烤熏鸡,卖得最好的是有颗粒的花生饼。(邓玫玲/大纪元)

责任编辑:昱作

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