【大纪元2019年08月07日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）消费习性的改变，让台湾的鸡肉进口大幅度增加，但进口鸡肉往往都不是完整的一只鸡，而是各个部位分开，且有些库存已久。鸡农二代黄胜裕说，冷冻鸡肉经过长时间海运，超过保质期，称为“僵尸肉”。僵尸肉通常会使用大量香辛料发色剂、色素、增味剂等食品添加剂，将肉变成正常颜色，且吃不出是否新鲜。
一般在常温下的鸡肉摊，每一公克约有100万个细菌，每放半小时，细菌就呈现等比级数倍增，即使肉品外观没改变，但是肉已经不新鲜。
国产鸡肉在屠宰后72小时内送到消费者的餐桌，鸡肉保水性、多汁优势仍存在。选购国产鸡肉时，要记得认明产地台湾标示、屠体卫生检查合格标章、产销履历验证、CAS认证标章，确保为国产鸡肉无虞。
另外，网路疯传一段影片，指出鸡只都有打抗生素。对此，农委会动植物防疫检疫局严正澄清“这是假的”，目前市面上没有鸡只生长激素产品，肉鸡增重速度快是因为品种改良成果，民众不要再散布不实影片，以免伤害台湾肉鸡产业。◇
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