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“冷战”商机再起? 忆那段台中人的“美国时间”

大杨油库为越战时期,美军在台中的军事设施之一。(台中市政府提供)
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【大纪元2020年11月22日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)二次大战后的“冷战”,是一场没有烟硝的战争,对台中居民而言,回忆不尽相同,但是冷战创造的商机,与留下的美式文化,从饮食习惯到产业型态,留给文化城的养分并不小,那段属于台中人的“美国时间”,蕴含的商机与人文价值,至今难估算。40年后的今日,由美国总统川普发起的“美中贸易战”,被国际视为“新冷战”的开端,可预期的是对台军事、经济领域的再升级,乃至政治与文化现象上的蜕变,让台湾人再次充满想像。

台中美军招待所经文资评鉴,从暂定历史建物中除名,在台美国老兵与民间团体发起抗议。(黄玉燕/大纪元)

二次大战后,台湾被纳入美国在东亚的重要防线。1954年12月签订《中美共同防御条约》后,实施“阳明山计划”,大肚山有1,400公顷土地被征收,作为日治时期的公馆机场改建为清泉岗机场的腹地,成为协防美军在东亚的重要部署。1956年8月清水区的大杨里、吴厝里、杨厝里、海风里与东山里约427户,因应当时国家政策,陆续被迁往今日台中的新社、石冈,及南投鱼池乡、埔里镇等地,这群人被称为“疏开仔”。

阳明山计划为战后台中部分地表带来大规模迁徙,但有另一批人开始移入现在的清泉岗基地,成了“美国工”后,相对于当时的“台湾工”,确实能赚较多的钱、事少的轻松活。据记载,当时男工一天工资25元、女工18元新台币,加班另计,几乎是台湾工的两倍。

曾在神冈做过美国工的居民回忆,当时工程的是美商佛内尔公司,台湾则是由中华营造公司承包;做美国工的工人,每天等待巴士固定接送、进入基地。美商的分工程度高,但与台湾人经常鸡同鸭讲,把工程时间延后,“美国工”因此能换得更多金钱。有基地内的台湾工头回忆道,当时美商运用现代化机械的完工速度,至今感到惊奇。

1955年越战爆发,受美国为主的反共阵营支持的南越,对抗中共和苏联支持的北越。1965年,美国更积极介入越战﹐台湾成为军事补给站,也是美军“休息与复原计划”的度假地区之一。除了台北,台中的娱乐活动也因此更加兴盛,主要集中在大雅路、永和路一带,并延伸到台中市区五权路,及后来新辟的美村路。

除了清泉岗基地有美军俱乐部,美村路上也有,即是后来的联勤俱乐部。五权路一带还有知名的第一俱乐部及中清路上的万象俱乐部,这两个俱乐部都是因应美军来台所特许的营业。圣诞大餐、圣诞舞会等新颖节目,成了俱乐部吸引顾客的噱头。台湾一些知名歌手如欧阳菲菲、比莉、苏芮、黄莺莺、王珍妮,以及沈文程、陈盈洁等,都是在此发迹。

美国大兵思乡 苹果面包与美国派

冷战下大国对峙,越南战事持续拉长,美军的军事行动,连带影响台中饮食的“美国化”。

战后由于美援面粉对台的驰援,与在台美国人对面包的需求,台中市区出现许多烘焙业。向上路上的“刘面包”至今屹立不摇,创办人研发“苹果面包”、“香蕉蛋糕”,这些食谱都是来自台中美国新闻处的眷属,因为美国人思念家乡的味道,请台湾代为制作,之后也成为店里的招牌,甚至闻名全台。

因为面粉容易取得,丰原区许多糕饼店也受惠,其中,“美国派”在当时颇具特色。当时的糕饼师傅从美国家庭学习制派技巧,之后进入清泉岗学习服务,日后也在街上卖起“蔷薇派”,新式西点在当时并不受欢迎,直到1980年代,才开始被接受,逐渐被媒体关注报导。

回顾这段历史,美国文化与生活习惯的被接受,无异成为今日台中的创新与烘焙文化的养分,在以美国领导为主的反共阵营,台湾无异成为冷战局势下的受惠国。

新冷战”台湾再次崛起

台商外资投资台中居冠

二次大战下的“冷战”对台湾经济文化影响甚钜,近日因美中贸易开战、肺炎疫情及中共窃取科技等因素下,“新冷战”逐渐成了中美之间对抗的代名词。

在学者程晓农〈中美新冷战正式开始了吗〉文中指出,最近一两年来美国对中共企业的制裁措施不断加码,继中兴公司的晶片被美国断供后,最近对华为的制裁措施不但涉及晶片断供,而且涉及工业用软件禁用。此外,美国政府5月22日宣布将33家中国公司与机构列入制裁清单,限制美国企业向这些机构出售产品,因为它们协助中共监视境内民众或与军方有关联。

程晓农指出,美中新冷战不久就会让中共失去科技来源、出口市场和外国投资,使中国经济不断衰退。在中共专制政权下,最可能采取的办法就是加紧社会管控,包括对网际网路、社交媒体的封锁,个人经济自由的取消等等。

美中贸易战冲击,台商返台投资以及外资加码台中的脚步持续中。根据2020投资台湾资料显示,台中市吸引140家投资,投资金额高达1,848亿多元,创造1万3,678个就业机会,在“投资家数、投资金额、创造就业机会”等三项指标中,台中均为全国第一。

台中机械制造业组大联盟 持续打团体战

扛起口罩国家队重责大任的中台湾机械工具机大厂,面对新冷战袭来,于今年11月16日正式成立“中台湾智慧机械与制造大联盟”。(中兴大学提供)

年初在疫情冲击下,扛起口罩国家队重责大任的中台湾机械工具机大厂,面对新冷战袭来,于今年11月16日正式成立“中台湾智慧机械与制造大联盟”,针对大台中地区精密机械产业、航太产业、智慧机器人产业、半导体产业、电动车与自驾车产业、生医科技产业发展所需之制程设备、智慧制造技术,进行工业4.0跨领域研发及人才培育;希望汇集庞大研发能量,一起打团体战。

台湾区工具机暨零组件公会理事长许文宪表示,近日“区域全面经济伙伴协定”(RCEP)的签署,工具机产业已不能再单打独斗,要靠团体战,他建议可从RCEP里找经济成长快速的经济体,用一对一方式去谈判,签署互惠协定,降低关税;并在该国成立办公室,在文化、法律、市场等领域提供咨询服务。◇

责任编辑:李薇

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