费城餐馆业仍在挣扎中

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【大纪元2020年07月24日讯】(大纪元费城讯)自3月初中共病毒(武汉肺炎)疫情爆发以来,费城地区的餐饮业受到重创,只能提供外卖,不能堂吃,很多餐馆的营业额不足正常时期的一半。特别是在大学周围的餐馆更是困难。

大部分餐馆在6月中旬重新开业,但只能户外用餐和外卖。由于顾客少,餐馆很难经营,不得不裁员。所幸有联邦和州政府提供的补助金和贷款支持小企业,如薪水保护计划(PPP)、SBA提供的经济伤害灾难贷款(EIDL)、PPP贷款、EIDL贷款等,帮助了餐馆维持经营。另外,一些外卖应用程序如Grubhub和UberEats也帮助了餐馆增加营业额。

现在联邦政府要求学校秋季开课、学生上学。这给餐馆业带来了希望。不过近期美国许多地方疫情加重,特别是青年人染疫激增,这给大学生返校面对面的课堂教学计划带来很大的变数。费城郊区的West Chester 大学上周就宣布秋季学期将在线开设所有课程。不少餐馆对销售能否恢复仍不乐观。

不过,有不少餐馆已在考虑另辟蹊径。他们设计了新颖的、即买即走的菜单,提供承办上门酒席、上门餐饮服务等。

责任编辑: 王瑂

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