平价食材煮出减糖瘦身汤 增强免疫力改善失眠

作者: Atsushi (时尚生活美学咨询师/蔬菜营养师)

小编语:现代人多有失眠的困扰,导致免疫力下降,身体代谢变差,因此产生各种病症。药补不如食补,从饮食来改善身体情况是最容易的方法。

日本著名蔬菜营养师、时尚生活美学咨询师Atsushi,研发多篇“减糖消脂瘦身汤”食谱,经由日本模特儿们的尝试,体态变得轻盈,身体状况也变好了。其中,在提升免疫力的汤品食谱中有,食材都是日常就容易买到而且平价,这些食材包含的营养素能安定心神、清理肠道不好的环境。

为什么“肠道健康”如此重要?

我总是在汤品中使用大量能清理肠道的食材,那是因为“肠道健康”比任何事都更为重要。

当肠道健康不佳时,不仅会造成便秘,消化吸收能力也会因此下降,就算摄取再多营养,也无法传送到肌肤、头发、肌肉等部位,只能无奈看着效果减半。

现在全球新冠病毒肆虐,提高免疫力就成了非常重要的一环,因此必须更加注重肠道健康。

肠道聚集了身体约七成的免疫细胞,可说是体内最大的免疫器官。为了让自身的免疫机能正常运作,保持肠道健康便成为不可或缺的事。

除此之外,肠道的状态也会影响心情。能安定心神,被称为“快乐贺尔蒙”,也是神经传递物质的血清素,在肠内制造后,传送至脑部。当肠道环境十分健康时,便有充足的血清素被送往大脑使精神安定,且让人拥有积极乐观的心态。

反之,当肠道环境不佳时,即会造成血清素不足,使人感到消极沮丧。正因如此,“肠道健康”才无比重要。

除了膳食纤维和发酵食品之外,含有寡糖、镁的食材也对清理肠道环境有益,每天都该积极摄取。

情绪变化和肠道健康环环相扣。(Fotolia)

增强免疫力瘦身汤

失眠、免疫力低下、贫血也是众多女性都有的烦恼。本章节将针对这3项症状介绍适合飮用的汤品。色胺酸、γ-氨基丁酸(GABA)、甘胺酸对失眠有所助益;想提升免疫力则需要多摄取维他命A、C、E和发酵食品;铁质和维他命C对贫血症状相当有效果。

番茄鲜虾起司

色胺酸是能安定心神的“血淸素”的形成原料,γ- 氨基丁酸(GABA)能令身心感到放松,甘胺酸会令深部体温下降让人更容易入眠,以上3种成分都对改善失眠有一定的效果。食用含有这3种成分的食材做成的汤品,可提高睡眠品质。

材料(1人份)

带壳生虾(去头)⋯ 4只(80g)
水煮黄豆(罐装)⋯ 50g
洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/4颗(50g)
栉瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/ 4根(30g)
杏仁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 6颗
番茄糊(罐装)⋯⋯ 1/3罐(100g)
欧芹⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 少许
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 200ml

A
法式清汤粉(颗粒)⋯1½小匙
鳀鱼酱⋯⋯⋯⋯ 1小匙
帕马森干酪⋯⋯1大匙
白酒⋯⋯⋯⋯⋯ 2小匙
蒜泥⋯⋯⋯⋯⋯ 1小匙

作法

STEP1 洋葱切碎, 栉瓜切成1cm的小丁。杏仁磨细碎。欧芹切碎。

STEP2 将欧芹以外的食材、水、A放入耐热调理碗,轻轻搅拌混合后包上耐高温保鲜膜,放入微波炉(500 瓦)中加热6分钟。

STEP3 装盘, 最后再撒上切碎的欧芹。⊙

有效改善失眠的食材

色胺酸 黄豆、杏仁、帕马森干酪
GABA 番茄
甘胺酸 鲜虾

FOOD DATA

含糖量13.0g
蛋白质含量26.6g

美国大杏仁为夜间零食,不仅防止发胖,还帮助提升睡眠质量。(Fotolia)
《有菜有肉,微波五分钟上菜 减糖消脂瘦身汤》书封。(采实文化提供)

本文摘自:《有菜有肉,微波五分钟上菜 减糖消脂瘦身汤:一餐改喝一碗汤,小腹变平坦,6周瘦3公斤》,采实文化提供。

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责任编辑:伊芙◇

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