【大纪元2021年12月14日讯】（大纪元记者吴雪儿、张晓慧香港报导）第55届工展会由本月11日至明年1月3日在维园举行，是疫情以来首次复办。有市民对工展会复办感到开心。有商家表示，疫情下食材价钱上升两三成，但对销情感到满意。
工展会开锣后首个周末人流未至于拥挤。有市民表示，对工展会在疫情后复办感到开心：“始终疫情咁耐，真系好惨慨，今年开番呢度，大家开心啲，可以出嚟行下，往年取消咗。”
多数顾客在工展会购买海味、干货等。有商家推出100元4件鲍鱼优惠，吸引不少顾客，有顾客花费上千元买鲍鱼。有人说，每年都要来几次工展会，产品种类多，而且有优惠，比其它地方便宜。有长者夫妇说，工展会以前在尖沙咀、红磡时已经去，“年年都循例”。
商家表示，因为疫情下运费贵，价钱比往年价格上升。一位售卖泰国花胶的老板向本报表示：“所有食材都比旧年、前年疫情前的价钱贵，没有货柜、没有飞机，所有食材贵了两三成，不一定鲍参翅肚，可能买支豉油都比去年贵了很多。”
至于今年销售量如何，他表示，泰国花胶价钱相宜，销情可以保持早两年的水平，他感到很满意。
有售卖流浮山金蚝、蚝豉的老板说，由于天气影响，蚝的产量下降，今年价钱较以往贵。“蚝是冬天的食品，冬天才最肥美，开出来收成，可能天气暖化的关系，收蚝的季节越来越缩短。”
她介绍说，蚝是中国传统的过年食品，与外国人喜食生蚝不同，中国人过年蚝豉多吃晒制的蚝豉，味道浓郁，而且与“好事”同音，意头好。
工展会展期由12月11日至明年1月3日，开放时间为每天早上11时至晚上9时，入场门券每张港币8元。入场要扫“安心出行”，长者等指定人士可填纸代替。现场不可饮食。场内设有830个摊位，分布于9个主题展区，包括食品饮料、厨具及家电、美容及保健产品，以及服饰精品等。◇
责任编辑：陈玟绮
