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居家防疫不怕胖!中医师建议低热量饮食摄取

居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。(Fotolia)
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【大纪元2021年06月08日讯】(大纪元记者郑宜芬报导)近日疫情严峻,全台疫情警戒提升至第三级,大部分的民众在家防疫、远距上课、居家办公,许多人都备好粮食准备长期抗战,但是泡面、肉类、罐头、零食,一不小心就会摄取过多热量。

居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。
居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。(shutterstock)

中医师林英任表示:“居家防疫时间抓不准,建议要健康饮食,避免增加太多体重。居家防疫可以透过食材的选择,也能减少热量的摄取、加快新陈代谢。”

居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。
居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。(shutterstock)

低热量高纤维饮食

时序入夏,天气炎热,夏季饮食调养可以多摄取低脂肪低糖分的食材,如莲子、冬瓜、红豆、苦瓜等食材。

林医师说明:“莲子是一种平性食物,可以清热、降火、利尿、治水肿;冬瓜是夏日中具有清热解暑作用之代表性蔬菜;红豆则能去水利湿,对于生理期间的女性更具调理作用;薏仁性微寒,具健脾、补肺,清热、利水之功效。苦瓜性寒,有清热解毒,除烦止渴的作用。大番茄性寒,有健胃消食、生津止渴、利尿消暑功效。”

居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。
居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。(shutterstock)

另外,也能多摄取高纤维的火龙果、香蕉,以及富含果胶的桃子及苹果,不但能提供饱足感,减少食物的摄取,并促进肠胃的蠕动。

促进新陈代谢饮食

除了选择健康、低热量的食物,林医师建议多摄取水分,可加速身体的化学作用,增加身体新陈代谢率、加速脂肪分解,而且可增加饱足感降低热量摄取。

同时,民众也能多饮用绿茶,绿茶中的儿茶素,可以促进脂肪的燃烧、减少脂肪形成;咖啡因则有助于增加身体所需要消耗的热量与水分。绿茶同时富含抗氧化剂,可以加速新陈代谢,提高脂肪燃烧率。

居家防疫可以透过选择食材减少摄取热量。(Fotolia)

林医师补充:“因为居家防疫,新陈代谢较低,也可以多食用辛香料,如姜、辣椒、胡椒粉、咖喱粉,可以提高体温,也有助于血液畅通,促进循环代谢与脂肪燃烧。

林医师提醒:“辛香料有开胃促进食欲的效果,所以虽然可以促进新陈代谢,但是要注意其他食物,尤其是淀粉类制品是否有摄取过量的状况。”◇

责任编辑:李薇

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