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美和科大食安人才培育中心揭牌

美和科技大学食安人才培育中心19日揭牌。(美和科技大学提供)
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【大纪元2022年01月19日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)美和科技大学19日举办食安人才培育中心揭牌仪式,并邀请财团法人食品工业发展研究所长廖启成专题演讲,畅谈“后疫情时代智慧食安的挑战”。

近几年食品安全新闻事件频传,国人担心食品安全对公共卫生与自身健康之疑虑,使得食品卫生安全与其相关法规内容成为热门的议题,虽然政府已修法因应,但民众与业界厂商并不了解其相关法规之风险评估原则,及相对应的分析检测方法;因此,美和科技大学成立食安人才培育中心

校长翁顺祥表示,美和科大以“食安人才培育”为发展特色,自110年度起,即请食品营养系规划一系列食安相关课程,以落实学子对食品检验分析与食品安全的认知,并积极推动设立“食安人才培育中心”(以下简称食安中心),主要提供资讯平台、人才培育、在职训練及研究教学等功能,以培育食安人才为目标。

美和“食安中心”结合食品营养系及生物科技系的教师研究专长,与国际知名食品分析仪器龙头大厂Agilent代理商巨研科技股份有限公司合作,开设检测分析相关 HPLC 及 GC/MS 训练课程,以期培养出更贴近产业需求的食安人才,并结合巨研科技丰富的业界讲师资源,开设主题式课程,供校内、外师生选修。

美和科技大学食安人才培育中心19日揭牌。(美和科技大学提供)

责任编辑:玉珍

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