研究：吃肉会增加癌症风险

【大纪元2022年01月04日讯】（大纪元记者李少维编译报导）2021年12月22日发表在《自然》（Nature）期刊上的一份研究对一百多种哺乳动物进行死因分析后发现，食肉动物得到癌症的风险较高。
目前世界上近40%的人在一生的某个阶段都会患上某种癌症。不只是人类如此，其它动物也面临很高的癌症风险。这份研究发现，所有的哺乳动物都会得到癌症，但是其中食肉物种患癌致死的比例较高，比如超过25%的云豹（clouded leopard）、蝙蝠耳狐（bat-eared fox）和红狼（red wolf）都是死于癌症。
这份研究分析了国际非营利组织“Species360”提供的、各地动物园内191种、共110,148只哺乳动物的死因数据。研究人员认为，吃肉的动物，特别是以哺乳动物为食的动物，它们得到癌症的风险更高。
研究者认为，这可能与吃肉的哺乳动物体内微生物种类的范围太窄有关。另外一个可能的原因是，吃肉、特别是吃生肉，会摄入一些具有癌症风险的微生物。比如，生牛肉会带有牛白血病的病毒。一些研究发现，这种病毒会增加人类患乳腺癌的风险。
不过这项研究的另一个发现出乎研究者的意料。之前的研究发现，对于狗和人类来说，都是体型较大的个体得到癌症的比例较高。通常的解释是，因为癌变总是在细胞分裂的时候发生，所以可能体型越大、活得越久的生物体，得到癌症的几率越高。
可是这份研究发现在不同物种之间，并不遵循这个规律。比如，大象和小鼠的体型和寿命差异都很大，可是这两种动物患癌症的几率差不多。
科学家把这叫做佩托悖论（Peto’s paradox），意即在不同物种之间，得到癌症的几率与生物体内细胞的数量无关。已知的另一个明显的例子是，鲸鱼体内细胞的数量远超过人类，但是它们得到癌症的风险远低于人类。
研究人员表示，这项结果为佩托悖论提供了新的证据。◇
责任编辑：叶紫微