【大纪元2022年05月10日讯】（大纪元记者侯骏霖台湾台北报导）端午节即将到来，餐饮市场也步入端午粽礼销售旺季。由于通膨推升粽子关键原物料粽叶、糯米、咸鸭蛋、猪肉涨价，餐饮业者10日指出，今年粽价普遍调涨5～10%，加上本土疫情升温，让端午粽礼商机预估将比以往更热。
许多民众及企业为因应台湾疫情，多半取消了原定的聚餐及户外活动，将经费改为采购端午粽，各大餐饮业者均期待今年端午粽礼商机，可以弥补疫情期间餐饮内用的营收损失。
餐饮业者观察，受到俄乌战争、疫情影响，粽子相关原物料也涨不停，首先是粽叶一捆30公斤，已涨至新台币1,000元，糯米每斤增加30元、咸鸭蛋每颗涨约6元、猪肉今年也涨约2成，如果再计算人事成本，今年粽子价格普遍将调涨5～10%。
六福旅游集团表示，民众因为疫情减少外出用餐，均开始储存民生物资，可以冷冻、即蒸即食的粽子，有望搭上防疫商机，集团推出限量百组粽礼已快速完销，将再加码制作；未来考量民众消费行为变化，将持续布局电商平台与强化团购市场。
台北君悦酒店总经理陈隆庆指出，5、6月许多企业原定内用的宴会活动取消，预算将改用于采购粽礼，君悦今年除了与百货公司合作外，也更积极拓增线上销售通路，以抢攻网购赠礼市场，预估今年粽礼业绩将年增逾20%。
责任编辑：陈玟绮
