【大纪元2022年09月18日讯】（大纪元记者唐健丰香港报导）不少长者本来皆“入得厨房”，能煮得一手好菜，惟患认知障碍的长者记性不佳，往往被家人要求远离炉灶。今年83岁的吴婆婆患有认知障碍症，曾在下厨时忘记关火，令家人再也不敢让她走进厨房，直至孙女郭小姐去年偕嫲嫲参加一课堂活动。郭小姐回忆道，她曾一度担心嫲嫲不适应课堂而不敢表达。吴婆婆经过多堂课后，终于重拾昔日煮食的乐趣与信心，郭小姐更笑称嫲嫲炒蛋时“跳住舞”，快乐溢于言表。
煤气公司及圣公会福利协会合办“煮播2.0”义工计划，透过煮食延缓轻度认知障碍症参加者的退化速度，并加入照顾者参与，让长者及照顾者增进沟通，改善双方关系。中大赛马会老年学研究所就今次计划，分析60对有“主观记忆衰退”的长者及其照顾者参加活动前后的表现，结果发现逾半长者和照顾者的身心健康综合指数，包括生活满意度、幸福感等都有所提升，以10分为满分，其中长者的指数由6.2升至9.5。
研究所高级研究员余浩欣博士表示，“主观记忆衰退”属早期认知障碍症的征兆，患病长者即使仍有自理能力，惟经常因记忆不佳，不少照顾者宁可长辈不要沾手家务，以免发生意外，此举却会令患者自觉无能而情绪低落。照顾者又会因顾虑家人的记忆问题，长远形成相处压力，导致家庭关系变差。
余浩欣提到，传统认知训练主要为认知障碍症患者而设，那些活动未必配合一般长者的兴趣，长者很易参加一段时间后便不再参加，而供有“主观记忆衰退”的长者参加的则更少。余博士认为，今次计划应用“程序记忆法”，为长者设计有意义的角色、活动和编排日程，让长者按部就班完成生活事项，从而提升他们的参与度和自信，认为社福机构日后可考虑提供同类型活动。
本港移民潮持续，不少长者因家人离港而缺人照料，长者独居问题令人担忧。余浩欣说，移民潮造成长者与家人缺乏沟通，容易产生孤独感，有研究发现孤独感可影响身心以至脑部健康，对认知障碍症患者尤为甚，如果透过早期介入，可减低脑退化风险。她建议长者透过参加小组活动扩大社交圈子，家人或邻居亦应在疫情期间多关心身边长者。@
责任编辑：陈玟绮
