【大纪元2023年10月17日讯】（大纪元记者李若琳综合报导）气炸锅相当于热风功能更强大的迷你对流烤箱，使食物表面产生脆皮层，许多煎、烤、油炸食谱都能用它制作，包括以下11种食物。
早餐烘烤谷麦
早餐时间紧凑又要吃得有营养，不少人会选择以蜂蜜、果乾和坚果的烘烤谷麦（Granola）搭配酸奶。此类产品市售品种繁多，但利用气炸锅自制专属口味一点儿也不难。
纸杯蛋糕
巧克力、香草和草莓等材料简单的纸杯蛋糕份量小巧，在气炸锅中烘烤，内部仍能保持湿润。
马芬
马芬（muffin）的质地比纸杯蛋糕绵密，但也可用气炸锅制作，参考温度是160摄氏度烤15~20分钟。
布朗尼
布朗尼和熔岩蛋糕都是质地柔软湿润的甜点，可以根据气炸锅的大小分批烘烤。
饼干
如果喜欢外面酥脆的软饼干，不妨将气炸锅调到170摄氏度，放入饼干面糊烘烤8分钟。
肉桂卷
使用气炸锅烤土司，很容易烤出外皮松脆的质地。然而，将气炸锅温度调到180摄氏度，然后放入同土司厚度差不多的肉桂卷，15分钟后就能吃到美味了。对了，吃之前别忘了糖霜哦。
半熟蛋
半熟蛋的零失败秘诀不少，但步骤最简单的可能是气炸锅了。气炸锅制作半熟蛋不用加水，只需要直接放入鸡蛋，然后根据自己喜欢的熟度设定温度和时间即可。
玉米棒
如果喜欢烧烤玉米棒，那么气炸锅版本也一定不会让你失望。烤的时候在玉米棒上涂些油，用190摄氏度烤15分钟。
玉米片
从超市买的玉米片出奇松脆，蘸莎莎酱享用，一片又一片好吃停不下来。可是很少人知道，用气炸锅自制玉米脆片是多么容易——将玉米饼切成三角形，160摄氏度烤6分钟就可以出炉了。
香肠卷
气炸锅制作培根快捷又美味。可你知道吗，同样具足油脂香气的香肠卷，用气炸锅制作只需12分钟左右，美味程度不输培根。
豆腐
用油封煎豆腐时，随着外皮愈加香脆，豆香味也阵阵飘香。享用时蘸上酱汁，真是好吃到给肉都不换，美中不足的是要忍受烹饪过程中的油烟。然而气炸锅版本的豆腐就是一道无忧美味。◇
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责任编辑：茉莉
