汉堡一直以来给人的印象都是不健康的、高热量的，其实制作汉堡时是可以同时满足味蕾和健康饮食的需求，尤其在家自制...

狗香肠是非常方便的西式快餐食品，甚至是美国独立日的“传统”食品。如果追求快速，只要撕开包装，将热狗热一热，再...

你知道吗，几乎任何一道荤菜都可以找到想对应的素食，把里面的肉类替换掉，做出一道味道相似的素菜——只要你了解其...

芒果是很好用的热带水果，既可以当水果直接吃，也可以做沙拉、榨汁、入菜，还可以制成各种冷饮小吃，几乎能与任何食...

面包夹上奶酪，放入烤箱；烧一壶热水，泡一杯香浓的速溶汤，一顿美味又营养的简餐就做好了。超市里面的奶酪品种很多...

莎莎酱（salsa）是美式墨西哥餐常见的一种佐餐酱料，以番茄、红辣椒、洋葱、大蒜，加入新鲜的香菜等材料混合制...

烤几块汉堡排准备一桌汉堡，是又省时间又好吃的家庭晚餐。一开始不熟悉的时候可以从超市买来现成冰冻的汉堡排回家烧...

一盘菜叶子、一块白花花的水煮鸡肉，撒着盐和黑胡椒粉的沙拉，很快就会吃腻了。其实有不少好点子制作一些沙拉配料...

新鲜的玉米买回来就冷冻，需要的时候不用解冻直接就可以下锅煮。你可以直接把玉米棒子冻起来，也可以把玉米粒剥下来...

无论你是烘培新手，还是熟练到可以闭着眼睛做出福斯特香蕉（ bananas foster，一种由香蕉和香草冰激...

在忙碌的工作日，为饥肠辘辘的家人迅速做出一道令人满意的晚餐，并非易事。但通过提前规划、准备食材 ，以及运用节...

与各种水果相比，哈密瓜的美味与营养成分绝不逊色。当你了解了哈密瓜的6种主要营养成分及其功效，你可能会迫不及待...

莓果类如草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓，不仅超级美味，更是营养高、热量低的超级食物。莓果类功效多，富含抗氧化物和纤...

羽衣甘蓝菜（kale）是超市里常见，而且比较便宜的绿叶蔬菜。但是它的口感可一点也不Cheap！与其它一些绿叶...

荷兰锅是露营用品必备的经典炊具之一，一款生活与休闲皆实用的好物；在露营区野炊，有了铸铁锅具烹煮露营料理，简单...

用气炸锅备餐快速又方便，油的用量减到最少，却能做出像油炸过的酥脆美食。一旦习惯了倚重气炸锅作为料理三餐的工具...

有些食品你可能应该停止从商店购买，而改在家里制作。例如煎饼粉（Pancake mix），可以很容易的利用食品...

野外露营或登山都需要准备炊饭装备，如果有“一个器具”可以取代饭锅、烤盘、煎盘、汤碗，如此就能减轻背包的负重...

腌过的红洋葱，气味和口感已没那么刺激。它酸甜又带一点辛辣的味道，使它很适合搭配西式餐点，包括蔬果沙拉、肉类三...

在传统疗法中香草经常用于保健身体，它也是全世界最受欢迎的增香剂，香草精更是普遍用于各种料理食谱。然而，香草粉...

白水煮鸡蛋是一项基本的烹饪技能，虽然看起来很简单，但结果往往不尽人意。无论你想做一份快速而健康的早餐，还是尝...

若能掌握用盐调味的诀窍，便能提升食物的风味与口感，让食物保持鲜美的色泽，同时也能吸收到人体所需的营养成分。但...

秋葵能使血糖下降，不单只是膳食纤维的因素，也跟秋葵所含类黄酮成分有关。

超市冰箱里的黄油（butter）种类繁多，包装五颜六色，产品名称也让人眼花撩乱。尽管有些黄油可以通用于各种菜...

石榴深受大众喜爱，饱满多汁、风味佳，而且含有丰富的维他命C和纤维质，有助于降血压、预防癌症。很多人喜欢吃石榴...

冷冻食物往往给人一种缺乏营养的负面印象，但实际上，有的食材冷冻后不仅可以延长保质期限，还可以增加营养价值。蘑...

春夏季节在食品杂货店或农夫市集（或称传统市场，菜市场）闲逛时，你很可能会发现瑞士甜菜（Swiss chard...

炒蛋是早餐的主食，每个人似乎都有自己的一套技巧做出完美的炒蛋。从水到奶油，你可以尝试各种材料，让鸡蛋变得轻盈...

说起卷心菜（又称高丽菜，Cabbage），大家应该都不陌生。但很多人不知道的是，广受世人喜爱食用的卷心菜，其...

有些人可能会觉得用酸奶油烤蛋糕有点奇怪，其实，酸奶油是烘培蛋糕的神奇食材。为什么香草磅蛋糕和香浓起司蛋糕会那...