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料理小窍门
10种营养食材 让自制汉堡变好吃又更健康
2022-08-04
汉堡一直以来给人的印象都是不健康的、高热量的,其实制作汉堡时是可以同时满足味蕾和健康饮食的需求,尤其在家自制...
做出色香味俱全的热狗 你需要注意这些细节
2022-07-31
狗香肠是非常方便的西式快餐食品,甚至是美国独立日的“传统”食品。如果追求快速,只要撕开包装,将热狗热一热,再...
用蔬食替代肉类 做出健康美味素食的秘诀
2022-07-25
你知道吗,几乎任何一道荤菜都可以找到想对应的素食,把里面的肉类替换掉,做出一道味道相似的素菜——只要你了解其...
如何判断芒果是否过熟?过熟的芒果怎么吃?
2022-07-22
芒果是很好用的热带水果,既可以当水果直接吃,也可以做沙拉、榨汁、入菜,还可以制成各种冷饮小吃,几乎能与任何食...
11种特色奶酪 如何搭配做出好吃的三明治?
2022-07-19
面包夹上奶酪,放入烤箱;烧一壶热水,泡一杯香浓的速溶汤,一顿美味又营养的简餐就做好了。超市里面的奶酪品种很多...
墨西哥莎莎酱讲究新鲜口感 哪种番茄最适合?
2022-07-18
莎莎酱(salsa)是美式墨西哥餐常见的一种佐餐酱料,以番茄、红辣椒、洋葱、大蒜,加入新鲜的香菜等材料混合制...
自制汉堡排 像专业厨师一样烤出鲜嫩多汁口感
2022-07-15
烤几块汉堡排准备一桌汉堡,是又省时间又好吃的家庭晚餐。一开始不熟悉的时候可以从超市买来现成冰冻的汉堡排回家烧...
吃腻了凯撒沙拉?3招变换口味 简单美味
2022-07-13
一盘菜叶子、一块白花花的水煮鸡肉,撒着盐和黑胡椒粉的沙拉,很快就会吃腻了。其实有不少好点子制作一些沙拉配料...
如何冷冻玉米棒?留住新鲜取用又方便
2022-07-13
新鲜的玉米买回来就冷冻,需要的时候不用解冻直接就可以下锅煮。你可以直接把玉米棒子冻起来,也可以把玉米粒剥下来...
香草精是由什么制成的?自制纯香草精更省钱
2022-06-19
无论你是烘培新手,还是熟练到可以闭着眼睛做出福斯特香蕉( bananas foster,一种由香蕉和香草冰激...
再忙也不用饿肚子!10诀窍让美食快速上桌
2022-06-16
在忙碌的工作日,为饥肠辘辘的家人迅速做出一道令人满意的晚餐,并非易事。但通过提前规划、准备食材 ,以及运用节...
哈密瓜的6大功效、3种切法及1个独特吃法
2022-06-12
与各种水果相比,哈密瓜的美味与营养成分绝不逊色。当你了解了哈密瓜的6种主要营养成分及其功效,你可能会迫不及待...
莓果营养高热量低 避开8误区延长美味保鲜期
2022-05-30
莓果类如草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓,不仅超级美味,更是营养高、热量低的超级食物。莓果类功效多,富含抗氧化物和纤...
羽衣甘蓝菜4种烹调法 简单又美味
2022-05-29
羽衣甘蓝菜(kale)是超市里常见,而且比较便宜的绿叶蔬菜。但是它的口感可一点也不Cheap!与其它一些绿叶...
如何用荷兰锅野炊炭烤 露营料理在家也能做
2022-05-20
荷兰锅是露营用品必备的经典炊具之一,一款生活与休闲皆实用的好物;在露营区野炊,有了铸铁锅具烹煮露营料理,简单...
9种可在Costco购买的常备气炸锅食物
2022-05-15
用气炸锅备餐快速又方便,油的用量减到最少,却能做出像油炸过的酥脆美食。一旦习惯了倚重气炸锅作为料理三餐的工具...
不用外买 3款香醋酱美味百搭 在家轻松做
2022-05-08
有些食品你可能应该停止从商店购买,而改在家里制作。例如煎饼粉(Pancake mix),可以很容易的利用食品...
露营野炊好帮手 神奇器具炖蒸炒烤一锅完成
2022-05-05
野外露营或登山都需要准备炊饭装备,如果有“一个器具”可以取代饭锅、烤盘、煎盘、汤碗,如此就能减轻背包的负重...
百搭小菜腌洋葱 简单易做 4道料理推荐
2022-05-02
腌过的红洋葱,气味和口感已没那么刺激。它酸甜又带一点辛辣的味道,使它很适合搭配西式餐点,包括蔬果沙拉、肉类三...
香草粉比香草精更好用 百搭各种食材味道更香甜
2022-05-01
在传统疗法中香草经常用于保健身体,它也是全世界最受欢迎的增香剂,香草精更是普遍用于各种料理食谱。然而,香草粉...
五步骤做出完美的水煮蛋 还能轻松剥蛋壳
2022-04-26
白水煮鸡蛋是一项基本的烹饪技能,虽然看起来很简单,但结果往往不尽人意。无论你想做一份快速而健康的早餐,还是尝...
菜煮太咸了?不加水的5个补救法还增添风味
2022-04-25
若能掌握用盐调味的诀窍,便能提升食物的风味与口感,让食物保持鲜美的色泽,同时也能吸收到人体所需的营养成分。但...
喝秋葵水能降血糖?专家破解网传偏方迷思
2022-04-25
秋葵能使血糖下降,不单只是膳食纤维的因素,也跟秋葵所含类黄酮成分有关。
9种常见的黄油有何不同?用法对了才好吃
2022-04-24
超市冰箱里的黄油(butter)种类繁多,包装五颜六色,产品名称也让人眼花撩乱。尽管有些黄油可以通用于各种菜...
石榴这样切不流汁不脏手 5种膳食料理轻松做
2022-04-21
石榴深受大众喜爱,饱满多汁、风味佳,而且含有丰富的维他命C和纤维质,有助于降血压、预防癌症。很多人喜欢吃石榴...
蘑菇冷冻后更养肝 6食材保存窍门一定要学会
2022-04-21
冷冻食物往往给人一种缺乏营养的负面印象,但实际上,有的食材冷冻后不仅可以延长保质期限,还可以增加营养价值。蘑...
什么是瑞士甜菜?这样料理最好吃
2022-04-18
春夏季节在食品杂货店或农夫市集(或称传统市场,菜市场)闲逛时,你很可能会发现瑞士甜菜(Swiss chard...
完美炒蛋的秘密:泡打粉
2022-04-15
炒蛋是早餐的主食,每个人似乎都有自己的一套技巧做出完美的炒蛋。从水到奶油,你可以尝试各种材料,让鸡蛋变得轻盈...
卷心菜种类多 烹饪方法对了才好吃
2022-04-12
说起卷心菜(又称高丽菜,Cabbage),大家应该都不陌生。但很多人不知道的是,广受世人喜爱食用的卷心菜,其...
烘焙糕点别忘了加酸奶油 5大优点提升口感
2022-04-09
有些人可能会觉得用酸奶油烤蛋糕有点奇怪,其实,酸奶油是烘培蛋糕的神奇食材。为什么香草磅蛋糕和香浓起司蛋糕会那...
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