這11種食物用氣炸鍋做 味道不輸烤箱

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【大紀元2023年10月17日訊】(大紀元記者李若琳綜合報導)氣炸鍋相當於熱風功能更強大的迷你對流烤箱,使食物表面產生脆皮層,許多煎、烤、油炸食譜都能用它製作,包括以下11種食物。

早餐穀麥(Granola)也可以用氣炸鍋製作。(Shutterstock)

早餐烘烤穀麥

早餐時間緊湊又要吃得有營養,不少人會選擇以蜂蜜、果乾和堅果的烘烤穀麥(Granola)搭配酸奶。此類產品市售品種繁多,但利用氣炸鍋自製專屬口味一點兒也不難。

紙杯蛋糕

巧克力、香草和草莓等材料簡單的紙杯蛋糕份量小巧,在氣炸鍋中烘烤,內部仍能保持濕潤。

氣炸鍋馬芬(muffin)。(Shutterstock)

馬芬

馬芬(muffin)的質地比紙杯蛋糕綿密,但也可用氣炸鍋製作,參考溫度是160攝氏度烤15~20分鐘。

布朗尼

布朗尼和熔岩蛋糕都是質地柔軟溼潤的甜點,可以根據氣炸鍋的大小分批烘烤。

氣炸鍋餅乾。(Shutterstock)

餅乾

如果喜歡外面酥脆的軟餅乾,不妨將氣炸鍋調到170攝氏度,放入餅乾麵糊烘烤8分鐘。

肉桂卷

使用氣炸鍋烤土司,很容易烤出外皮鬆脆的質地。然而,將氣炸鍋溫度調到180攝氏度,然後放入同土司厚度差不多的肉桂卷,15分鐘後就能吃到美味了。對了,吃之前別忘了糖霜哦。

氣炸鍋烹飪雞蛋。(Shutterstock)

半熟蛋

半熟蛋的零失敗祕訣不少,但步驟最簡單的可能是氣炸鍋了。氣炸鍋製作半熟蛋不用加水,只需要直接放入雞蛋,然後根據自己喜歡的熟度設定溫度和時間即可。

氣炸鍋烤玉米棒。(Shutterstock)

玉米棒

如果喜歡燒烤玉米棒,那麼氣炸鍋版本也一定不會讓你失望。烤的時候在玉米棒上塗些油,用190攝氏度烤15分鐘。

玉米片

從超市買的玉米片出奇鬆脆,蘸莎莎醬享用,一片又一片好吃停不下來。可是很少人知道,用氣炸鍋自製玉米脆片是多麼容易——將玉米餅切成三角形,160攝氏度烤6分鐘就可以出爐了。

香腸卷

氣炸鍋製作培根快捷又美味。可你知道嗎,同樣具足油脂香氣的香腸卷,用氣炸鍋製作只需12分鐘左右,美味程度不輸培根。

豆腐

用油封煎豆腐時,隨著外皮愈加香脆,豆香味也陣陣飄香。享用時蘸上醬汁,真是好吃到給肉都不換,美中不足的是要忍受烹飪過程中的油煙。然而氣炸鍋版本的豆腐就是一道無憂美味。◇

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責任編輯:茉莉

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