编者按：企业必须永续发展，如果将企业譬喻为人体，血液流遍体内各组织，身体必须经常保持健康结实的状态。换句话说，经营者必须促使公司成为毫无一丝赘肉的肌肉型企业。作者称这项原则是“贯彻结实肌肉型的经营”，是经营的“实学”。
通常，制订明年度的事业计划时，会编列预算，列举所有必要的经费项目，例如“既然营业额必须增加这么多，当然需要人力，所以得增加人员。此外，既然必须提升营业额，就得开设新的分店，这么一来，业务经费必须增列……。”
我从来不曾执行过这类预算制度。因为，这些增加人力、增设分店等的计划经费，总是按部就班地进行，关键的营业额却未随之增加。因此，我向来采取的经营方式，是“摒除预算制度，当费用需求出现时，提出书面请示，随时裁决”。
此外，在京瓷，关于原料等的采购，每个月只采购当月需要的份量。有时候，根据实际状况，也会采取只采购每日必要份量的方式。这就是我称为“只买一升”的资材采购原则。有时，即使对方鼓吹购买一斗的价钱更便宜时，我仍然只购买目前所需的一升份量。
这种想法源自于我孩童时代的经验。我的老家经营印刷与纸袋制造。
乡下的务农亲戚，经常将甘薯、芋头、各种蔬菜等，装上板车或扁担运来市内销售。傍晚回家时，如果还有卖剩的蔬菜，他们会造访熟人促销出去。我家也常是“顺道拜访”的目标之一。
这些乡下亲戚就会对母亲说道：“这些都是卖剩的，算你便宜吧。不然我还得扛回家。”于是，善良的母亲总是来者不拒，买下所有卖剩的蔬菜。
晚餐时，寡言认真的父亲瞄见厨房中堆积如山的蔬菜，就会怒道：“怎么又浪费花钱了。”这时，母亲总会不服气地顶嘴说道：“你的远房亲戚某某太太专程来访，她卖给我的价格比所有菜贩的售价都便宜。”
我静静地用餐，睨眼瞧着口拙的父亲生着闷气、一语不发的模样，于是我判断：“对嘛，母亲说的没错。”
某个夏天，我放学回家时，看见母亲正在庭院中，挖着很久以前埋在土中的甘薯，不过甘薯早已多处腐败，母亲呼唤佣人一起拿着大铲子挖掘，一边说着：“哎呀！都腐败了啊！”然后面色不改地以菜刀削去腐败部分。一颗颗的大甘薯愈削愈小。
母亲开心地将这些小甘薯放入大锅中煮熟，盛至竹筛上，说道：“快去邀请朋友啊。”结果所有朋友都撑着鼓鼓大肚，满足地回家，母亲则觉得做了善事而开心不已。
那时，我才发觉“原来如此啊，我知道父亲生气的理由了。这种媳妇的确会拖垮一个家庭”。
孩提时代的经验，让我学到大量采购看似比较便宜，其实并非如此。
人类面对“买愈多愈便宜”时，总是不知不觉地买下不必要的份量，结果反而胡乱使用，毫无节制。可是，如果手边只有必要份量，就会审慎使用。所以，如果当下只需要一升，只买一升。
因为我牢记着“当下采购”的重要性，在创立京瓷之初，立刻劝说会计经理采行“只买一升”的原则。可是，会计经理坚持“这种论调是违反经营学及会计的常识。全世界所有的经营学或会计学的书籍，只会提到采购便宜物品，没有提到购买较贵的物品。”
我仍不服输，继续主张：“我才不管那些常识。反正只能采购需要的份量。”
极力反对的会计经理，心不甘情不愿地依顺办理，慢慢地，他发现了其中的道理。只采购当下所需份量，看似进价昂贵，但是，员工养成小心使用的习惯。没有多余货品，所以不需要仓库。不需要仓库，所以不需要仓储管理，更不必支付仓储利息。核算这些成本花费，反而更符合经济效益。
陶瓷不会腐烂，但是如果是处理会腐败物品时，多是等到发现时，可能已经无法使用。会计经理终于理解这层道理。
虽然，我以母亲的故事为例，不过我想，这种情形应该经常发生在很多公司或家庭。
会计经理对我说道：“社长讲述自己双亲故事时，听起来好像是在分享过往笑话。后来我发现在简单的故事中，其实蕴含了真理，意义深远。”在京瓷当中，称为“采购当下原则”或“只买一升的原则”，这是京瓷经营的不变铁则。⊙
<本文摘自《稻盛和夫 实学（畅销纪念版）：及时发现营收虚胖征兆，打造高收益企业的财务管理原则》，天下杂志出版社提供>
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（天下杂志出版社提供）
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责任编辑：曾臻
