【大纪元2024年03月23日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）基隆人的家一直是充满海的记忆，餐桌上常常摆满各式鱼料理。在家庭中，餐桌是一家人幸福的源泉。基隆市家庭教育中心于3月22日上午至智诚里活动中心办理“串联社区幸福转运站课程”第三场周游社区美食趣，邀请海洋大学水产养殖学系副教授黄之旸博士，为智慧和智诚社区60位民众带来独特体验，通过触摸、了解和品尝鱼料理，推广食鱼教育。
基隆市长谢国梁期许透过海大黄教授专业的解说及实作，人人在社区中推广食鱼教育，用在地吃在地，珍惜餐桌上每一条鱼、每一道菜的故事，让参与者学习感恩大自然的奥妙及领略海洋文化的魅力，也让家人之间的关系更加紧密，置身在幸福海洋城市当中！同时宣导联合国永续发展目标14：保护和可持续利用海洋和海洋资源，以保护生物多样性并防止海洋环境恶化，为环境永续发展贡献一份力量。
黄之旸博士指出，位于东北角与北海岸枢纽的基隆，除了拥有北台湾最大的消费地鱼市场-崁仔顶，还由于港市合一，从早期陆续抵台并随产业发展而延续至今的饮食文化，使得基隆拥有了特殊的食鱼文化。
黄之旸带来崁仔顶采购的白带鱼，让大家亲身体验“摸鱼”的乐趣。最后，带领中心志工和社区志工摇身一变成为今天的海味大厨！美味的白带鱼米粉、清蒸午仔鱼和牛蒡甜不辣一道道上桌了。从海味到幸福；从产地到餐桌，幸福家庭就从餐桌的每一道料理开始！
家庭教育中心后续在智慧社区还有2场课程，分别是3月29日的“居家生活美学”及4月12日的“通行无碍，家人有爱”。
责任编辑：玉珍
