编者按：跟着医师娘一起学习目前最夯的100 个自然清洁法，简单运用白醋、小苏打、硼砂、柠檬、肉桂粉，加上天然植物精油、香药草、食用油，自己动手玩清洁配方，让家里焕然一新。重点是减少家里的人工化合物，使家人远离癌症。（相关文章：跟着医师娘一起动手做家事：家具清洁篇）
沾锅魔法术
准备材料
- 小苏打粉1大匙，约15g
- 雪松精油5滴（柑橘精油亦可）
- 水1杯，约250ml
制作与使用方式
锅中倒入250ml水，倒入小苏打粉及精油，将锅盖盖起来，开火待水滚后煮沸1分钟，熄火等水温下降后，就可以轻而易举地用菜瓜布清除油垢，锅子就会像用橡皮擦擦过光亮，不再需要费力地用钢丝猛刷了。
小诀窍
小苏打粉不可以用于铝制或含铝的锅具，否则会使锅具变色，呈暗灰色或棕色。
结婚20年来，我用过4个炒菜锅，第一个锅具是婆婆送的不锈钢炒菜锅，十分坚固，但当时二口之家，那个超大炒菜锅对我来说过于沉重，而且无法放入水槽清洗，后来又换了陶瓷不沾锅等等，几次使用后，号称安全涂料的锅具竟然不耐洗碗机的高温冲洗，褪色斑驳，也就被我辞退！
目前我使用多年的瑞士制医疗级不锈钢炒菜锅，号称与手术刀的钢材一样厚实不生锈，传导快及保温好，可以保留蔬菜的脆绿，但每次煎鱼或炒菜后，锅边总是会有一层黄垢或点点油渍，我用过牙膏及洁牙粉来刷锅具，虽然可以刷得干净，但总是要费力地去刷，同时锅子也刷出刮痕，就算使用原厂的清洁膏，效果跟洁牙粉差不多，也没有较省力。
这个独门沾锅解决之道，跟很多妈妈分享后，她们也觉得以后不用挥汗如雨地洗锅、刷锅，连色彩鲜艳有如马卡龙甜点的法式铸铁锅，也可以安全清洗焦锅。
在小苏打溶解时盖起锅盖，可以顺便利用蒸气将锅盖边的油垢一起溶解，刚溶解后的小苏打水过热十分烫手，无法立即清洁，有几回我在等待放凉时，被其他事情打断，回过头要清理时已隔了一夜，即使隔天再来处理，锅子用3M紫色钢丝菜瓜布轻轻一抹，仍可去除污渍哦！不需我们猛力刷锅，刷到手上青筋浮现。
我个人觉得这个配方比市售的现成柠檬酸去垢还好用，而且更省钱、更省力，我也尝试利用新鲜的柑橘皮替代精油，但柑橘皮会变成碳化焦黑，还会沾在锅上，反而增添清洁工作的困扰。
柠檬砧板去味法
准备材料
柠檬1颗（或3至5颗金桔）
制作与使用方式
将柠檬（或金桔）对半切开，用切开面擦拭砧板。
有位厨师提到他都是用热水清洁砧板。在我学习研究香草药的生活及保健运用后，才了解那是不够的，因为砧板用来处理食材，上面容易有很多细菌滋生。
小苏打冰箱清洁粉
准备材料
- 小苏打粉1大匙，约15g
- 尤加利精油6滴（或茶树精油）
制作与使用方式
将材料充分混合后，以湿布沾粉去擦拭所有的层板及抽屉，再用干净的抹布擦干残留的小苏打粉。
在冰箱里放切开的柠檬是不错的除臭方式，但冰箱有很多细缝是我们擦拭不到的，我从美国举家迁回台湾时，曾请人拆下里面的隔板及抽屉，赫然发现，虽然我的冰箱有一年未开电使用，但制冰盒背面及抽屉夹缝都有多到吓死人的霉斑，所以要一年一次请人拆下零件，好好清洁。
垃圾桶薄荷除臭粉
准备材料
- 小苏打粉1杯，约250g
- 薄荷精油1小匙，约5ml（或茶树精油）
制作与使用方式
混合小苏打粉及薄荷精油后，放入起司粉罐或调味料罐，均匀洒在垃圾桶底部，要清洁垃圾桶时，可以倒入白醋冲洗，不用再加入任何清洁剂，将垃圾桶晒干后再使用即可。
这个配方既可以防虫，也能当做垃圾桶清洁剂，制作量可以使用1个月。
小诀窍
因精油品牌孔径大小不一，用滴数计算误差极大，建议用量筒或量杯计算用量。
香药草天然驱虫
厨房也是害虫最常出没的地方，这些自然除害法未必都能杀死害虫，但能够驱避它们。
蚂蚁
擦拭橱柜时，可以在清水中滴上数滴薄荷精油、香茅精油或薰衣草精油，抹布沾湿后擦拭。也可以在棉花或化妆棉，滴上1-2滴精油，放在厨房的橱柜中。
蟑螂
蟑螂爱躲在暗处，等到晚上夜深人静时才出来活动，可以用小苏打粉与糖1：1混合后的粉末，洒在蟑螂会出没的地方，蟑螂吃了之后，因为渴水作用，几天后就会死亡。
如果蟑螂出没的地方，不方便放置小苏打杀蟑粉，可以改放1-2片月桂叶，因为蟑螂不爱月桂叶，另外经常打扫保持干燥，蟑螂也比较不会栖息家中。
最近很多人使用硼砂来杀蟑，但使用小苏打粉混合砂糖是比较安全的方式，特别当蟑螂出没在置放食物的地区，仍要注意避免宠物及小孩误食。
老鼠
老鼠不爱薄荷味，我们可以利用老鼠怕薄荷的特性，放些新鲜的薄荷在家中厨房；另外可以在垃圾桶底部使用“垃圾桶薄荷除臭粉”方法，或者用500ml水混合15ml薄荷精油，延着老鼠粪便喷洒，让老鼠不再靠近家中。
五金刀具天然除锈
准备材料
- 少许盐
- 少许柠檬汁
制作与使用方式
先用柠檬汁洒在生锈地方，再涂上盐，确认所有盐都吸附柠檬汁后，等待3小时，盐会变成生锈色，再用湿布擦干净，记得收纳前要抹油保养。
我以前有一把金门剁刀，只有婆婆妈妈来家里，需要剁鸡时才会拿出来使用，可能是使用不当，后来竟长了锈斑，当时还没有接触香药草及自然清洁法，只因不知如何除锈，竟然将它随着资源回收车送走了！
学会天然除锈的方法后，其实只要用盐巴与柠檬，便可以利用自然清洁法多功能的特性，运用到很多地方。像是家中的五金、园艺工具生锈，除了买磨砂纸去锈外，也可以试试此方法。
除锈后记得要保持干燥，可以在菜刀上涂橄榄油、五金工具上抹针车油，暂时不用的工具放在密封袋里预防铁锈回春！用盐及柠檬汁混合置放在出现锈斑的镀铬配件上，也能让它再度恢复光亮。
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（本文摘编自《无毒家事。轻手作：医师娘100个私房配方，香草│精油│小苏打 高效清洁又抗菌》，天下杂志）
责任编辑：曾臻
