【大纪元2025年10月24日讯】（大纪元记者吴旻洲、袁世钢台湾台北报导）台中市爆发疑似首例非洲猪瘟疫情，外界质疑疫情原因来自中央开放“厨余养猪”政策。总统赖清德24日表示，2018年中国爆发非洲猪瘟后，当时他在行政院长任内召集各县市讨论是否禁用厨余喂猪，多数认为贸然禁用会让庞大厨余无法处理，暴露在自然环境下更容易造成病毒流窜传播。
台中市爆发疑似首例非洲猪瘟案例，一处使用厨余的养猪场有猪只异常死亡，经兽医研究所检出为非洲猪瘟阳性。赖清表示，非洲猪瘟并非人畜共通传染病，目前行政院要求全国禁屠宰、禁运，确保疫情调查后能了解爆发原因，作为后续防治工作依据，并确保未来市面上的猪肉都能健康、安全，让民众吃得安心。
赖清德说，2018年中国爆发非洲猪瘟后，东南亚其他国家陆续沦陷，台湾严阵以待。他特别在中央成立非洲猪瘟防治应变中心，也邀请各县市至屏东县演练疫情爆发前后等紧急应变防治工作，同时在全国增加非洲猪瘟检疫量能，希望早期发现及防治，避免疫情扩散。
他表示，非洲猪瘟从外国、外地来到台湾，当时行政院做了一连串境外防治措施，包括在机场增加建置X光机、要求入境旅客行李箱全须经X光机检验以免夹带猪肉、在机场及飞机上宣导以避免旅客误触法律，还修法严惩携带猪肉制品入境的行为。
赖清德表示，很可惜几天前台中出现非洲猪瘟新疫情，行政院长卓荣泰第一时间召开应变会议，提出几项应变措施，皆是正确、具体有效的作为，希望各县市能配合。只要在潜伏期15天内做好疫调工作，若未再有其他地方爆发病例就可稍微放心。后续检讨及各县市防疫工作务必要持续加强，不可放松，境外管制也要强化，避免境外染病毒的猪肉制品再进到国内。
至于是否禁用厨余，赖清德表示，他担任行政院长时曾经召集各县市首长开会，多数县市不赞成禁用厨余喂猪，原因不是为了8%黑毛猪产业，而是每个县市都有庞大的厨余无法处理，若贸然禁用，厨余到处流窜、暴露在自然环境下，病毒传播会更加容易。
因为部分县市有能力去化、处理厨余，会议结论是想要禁用厨余喂猪的县市必须做好厨余去化工作，包括一天处理多少量、去处都务必要确实掌握，以免厨余流窜；若要用厨余喂养猪只，蒸煮设备要合乎规格，达到90℃度以上并蒸煮超过1小时，达到科学标准才能确保病毒死亡。
赖清德也喊话，希望全国民众能支持政府，各地方政府也应共同合作，一起面对这波疫情，避免扩散，只要大家团结合作，采取正确防疫作为就有能力控制疫情，对台湾产业的冲击才会缩减到最低。
高雄全面禁厨余养猪
台中市爆发国内首起疑似非洲猪瘟案例，高雄市政府及时拦截300公斤问题肉品流入市面。高雄市长陈其迈24日表示，中央、地方必须互相配合防疫工作，像COVID-19（中共肺炎）疫情时一样，台湾可说是全球防疫的模范生，最大原因就是不管是人民跟政府，或是地方跟中央政府都能合作无间。防疫如同作战，不能有任何破口，非洲猪瘟的传染力非常强，稍有不慎就可能影响台湾数千亿元的养猪产业。
陈其迈说，尤其目前还不知道感染源从哪里来，可能是厨余、工作人员或其他猪场，必须将所有的可能感染源找出来，任何证据或是机会都必须赶快厘清，否则其他县市也可能被感染；猪只流向必须跟时间赛跑，市府也加强稽查整个肉品市场通路，务必落实肉品履历。
此外，市府也加强对厨余的管控。陈其迈强调，短时间内环保局会协助餐饮业者跟市民、商家做好厨余去化工作。他建议，未来不要再使用厨余喂猪，短期内因应防疫策略暂停厨余喂猪，中长期应协助地方政府强化厨余去化，并评估推动辅导业者停用厨余喂猪的管理策略，作为防疫措施来保护国家畜牧产业。
农业局表示，为持续强化畜牧防疫作为，全面提升生物安全管理层级，全市4家以厨余喂饲的养猪场，经确认均已全面改以饲料取代，防堵疫病可能经由厨余传播之风险。未来将全面辅导猪农转型，改以饲料喂养，市府将补助转型所需设备，以降低猪农损失。
责任编辑：吕美琪
