【大纪元2025年11月02日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗市嘉盛社区2日在五文昌庙前广场举办“食叛趣嘉盛”创意板食活动，副县长邱俐俐偕同农业处技正赖宜君、立委邱镇军、议员孙素娥、徐筱菁、郑碧玉、杨明烨、许樱萍，以及苗栗市长余文忠、嘉盛里长傅菊兰、社区理事长刘秀兰、总干事张永昌等地方人士共同参与，展现对在地文化与社区创新发展的高度重视。
本次活动由农业部农村发展及水土保持署补助新台币20万元，社区自筹8.61万元，以“海味刺身”为主题，融合鲔鱼、鲱鱼、花枝、干贝等食材，透过客家板仔巧手创作出逼真寿司造型，象征嘉盛社区突破传统、勇于创新的精神。
活动现场气氛热烈温馨，内容涵盖创意板食展售、DIY手作体验、趣味竞赛、文化表演及市集展售等多元项目，吸引众多民众热情参与，现场洋溢着欢笑与感动，充分展现嘉盛社区的凝聚力与活力，也让人深刻感受到农村文化的魅力与创意。
副县长邱俐俐表示，嘉盛社区多年来致力推广客家米食文化，从“牛排加小卷”到今年的“海味刺身”，每一次都令人惊艳，充分展现客庄文化的多元与活力。
邱俐俐也特别赞许嘉盛社区今年推出的新伴手礼“彩色五条”，在10月26日的创意板食竞赛中荣获佳绩，成为社区新亮点，展现在地食材与色彩美学的完美结合。
邱俐俐最后感谢农村水保署的支持与社区伙伴的辛勤付出，期盼透过创意与文化的融合，吸引更多青年与家庭投入社区发展，共同打造幸福农村。
责任编辑：陈玟绮
