【大纪元2025年11月03日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）邱映榕今(114)年7月自嘉义大学企业管理学系毕业，班上同学多数选择攻读研究所、就业或报考公职，但她却选择更有挑战性的“创业”这条路；特别的是，她的创业项目并非大学主修的企业管理，而是她的兴趣“烘焙”。
“毕业等于失业？我不认同这句话，我深信创业是给准备好的人。”邱映榕从小爱吃面包，加上在嘉大就读时加入“食农教育”推广团队，对于面包的原料来源及成分非常重视。市面上的面包可能缺乏标示或标示上难以辨识成分，因此她开始学做面包，最拿手的品项就是她最爱的贝果。她坚持少油、少糖、无添加的牛奶贝果，从六颗贝果起家，“日央手作”这个贝果专卖店品牌就在她大学毕业前诞生了。
因为独自创业，邱映榕一人包办贝果的研发、制作、行销与财务，企业管理五大核心功能“产、销、人、发、财”一手包办，她也善用网路行销导入7-11卖货便平台，打造温度与效率兼具的甜点品牌。邱映榕深知，品牌不能只靠产品，更需要情感连结，因此亲自经营粉专，透过IG限动及直播带大家做“梦想版”贝果，帮助粉丝重拾对生活的热情、共创愿景。看到邱映榕自信地说明“日央手作”的产品理念，大家惊讶发现她原来是一个刚踏出大学的社会新鲜人，而能够有这样从容应对的社交表现，她归功于大学四年参与活动的经验累积。
在嘉大四年期间，邱映榕加入行销与观光管理学系萧至惠教授的“食农教育”推广团队，跟着教授执行嘉义市政府“双语食农教育推广计划”及“简易农事体验活动计划”，并参与教育部高教深耕计划“食农产业管理学程”推广业务。透过计划参与，邱映榕拓展了视野、建构了执行能力，也经常与校外团体洽谈活动合作，跨域连结更强化她的沟通与协调能力。
长达三年的食农教育推广经验，“三食观念”－食农、食育、食安深深烙印在邱映榕的心里。身为烘焙业者，她更加重视原物料来源及投保产品责任险等，让消费者能有更完善的保障。严选好的原料、用心对待每一位顾客，让“日央手作”贝果品牌消费者的忠诚度非常高，玉山银行、华瀚保经、秀传医院等知名企业都是她的客户；也经常参与高雄各地市集与活动，将大学推广食农教育的经验融入，拓展客源、扩散品牌知名度。从刚开始一个月贩售几百颗贝果，到现在一个月贩售上千颗贝果，让原本非常反对她创业的父亲刮目相看，更主动四处帮她宣传。
责任编辑：郑桦
