【大纪元2025年06月11日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东县政府自开办屏东大店长系列课程，11年共培育315位大店长，10日在劳青处大厅举行第11期基础班结训典礼暨成果发表会，共有来自餐饮、环保、工程、长照、殡葬等多元产业的35位青年顺利结业，县长周春米出席颁发结训证书，鼓励学员运用所学，实践创业梦想。
周春米表示，屏东大店长课程计划迈入第11年，本期学员产业多元，除吸引殡葬服务、居家照护等青年报名参加外，也有传承第二代、三代的面店、烤鸭店、养殖水产、营造工程等在地特色产业，是屏东地方创业能量的重要推手，感谢劳青处团队与导师、学长姐多年来的陪伴与教学，让大店长课程持续深耕发展，成为屏东青年创业的坚强后盾。
周春米提到，日前由第六届大店长所领衔参加的端午龙舟赛，虽一度偏离航道引发笑料，但仍迅速调整重返赛道航线，意外插曲引来媒体、网友关注及热议，这段插曲不仅让“屏东大店长”声名远播，也象征创业之路虽难免偏航，但凭借坚持与团队合作，终能稳健前行，同时也是象征屏东在地青年追梦的热情与坚持，为屏东青年创业注入更多活力。
“这不只是一门课，更像是一个创业加速器，帮助我重新整顿企业，让客户感受到我们的用心与价值。”来自养殖品牌“虾正甜”的创办人陈彦志，是本期结训学员之一，专营无毒泰国虾急速冷冻产品，同时也荣获屏东金牌水产，他分享，创业初期仅着重产品销售，透过大店长课程学习到品牌行销与企业文化管理，让他能系统性的调整内部制度与行销策略，提升整体营运效率。
县府劳青处表示，“大店长基础班”自今年起每年将开设两班，分别命名为“大店长基础班屏北班”与“大店长基础班屏南班”，今年10月将于恒春半岛首次开课。透过分区办理，让创业资源打破地域限制，实现“让创业梦想不再受距离局限”的目标，持续扶植更多不同场域的青年创业者，传递宝贵的知识与经验，并打造一个共学、共好、共创的创业环境，成为公部门办学的好典范。
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