【大纪元2025年06月17日讯】（大纪元记者陈俊村报导）有追踪长达10年以上的研究显示，摄取莓果、苹果、巧克力和茶等各种富含类黄酮（flavonoid，又称黄酮类化合物）的食物，有助于降低罹患严重病症的风险，而且有可能延长寿命。
这项研究由英国贝尔法斯特女王大学（Queen's University Belfast）、澳洲伊迪斯科文大学（Edith Cowan University）、奥地利维也纳医科大学（Medical University Of Vienna）和维也纳大学（University of Vienna）的研究人员共同参与。
该研究发现，增加饮食中类黄酮的多样性有助于预防第2型糖尿病、心血管疾病、癌症和神经系统疾病等。
这种化合物存在于茶、蓝莓、草莓、柳橙、苹果、葡萄，甚至红酒和黑巧克力等植物性食物中，先前已被证明在人体中具有抗炎作用，而且能降低体重增加、心血管疾病和视力丧失的风险。
在这项新研究中，研究人员分析了124,805名年龄40至70岁的英国成年人的饮食与健康资料，并追踪超过10年的时间。这是首次有研究表明，摄取多种类黄酮比单纯摄取大量类黄酮更有益处。
这项研究的主要报告撰写人、伊迪斯科文大学的博士后研究员帕门特（Benjamin Parmenter）说：“每天摄取约500毫克的类黄酮，可使全因死亡风险降低16%，心血管疾病、第2型糖尿病及呼吸系统疾病的风险降低约10%。这大约相当于你喝两杯茶所摄取的类黄酮量。”
但他补充说，即便摄取总量相同，摄取种类最丰富的类黄酮的人罹患这些疾病的风险会比较低。比如说，与其只喝茶，不如食用多种富含类黄酮的食物来补充摄取量，因为不同的食物有不同的类黄酮。
贝尔法斯特女王大学的营养科学家卡西迪（Aedín Cassidy）表示，他们先前就知道，在饮食中摄取比较多的类黄酮可以降低心脏病、第2型糖尿病和帕金森氏症（Parkinson's disease）等神经系统疾病的风险。
卡西迪说：“我们也从实验室数据和临床研究中了解到，不同的类黄酮发挥不同的作用，有些可以改善血压，有些能协助降低胆固醇水平和减少发炎。”
她说：“这项研究意义重大，因其结果表明，摄取更多种类、数量更多的类黄酮比单一来源更能有效预防罹患疾病。”
这项研究的另一名报告撰写人、维也纳医科大学、维也纳大学和贝尔法斯特女王大学的教授库恩（Tilman Kuhn）提到了类黄酮摄取多样性的重要。
他说：“吃各种颜色的水果和蔬菜，包括富含黄酮类化合物的水果和蔬菜，意味着你更有可能获得能维持更健康生活方式所需的维生素和营养。”
帕门特说：“我们的研究提供了初步证据，表明我们可能还需要建议增加这些化合物的摄取多样性，以获得最大的益处。”
卡西迪补充说：“这些研究结果提供了一个明确的公共卫生讯息——简单易行的饮食替代方案，例如多喝茶、多吃浆果和苹果，有助于增加摄取富含类黄酮食物的种类和量，而且有可能长期改善健康情况。”
上述研究成果发表在《自然‧食品》（Nature Food）期刊上。
除了吃富含类黄酮的食物之外，先前也有研究表明，如果在40岁之前养成8个健康的习惯，而且不断履行的话，人们的寿命就可以延长。
这8个习惯包括经常运动、管理压力、不吸烟、不经常过度饮酒、维持良好的饮食、维持良好的睡眠、维持正面的社交关系、没有对鸦片类药物（opioid）上瘾。（欲知更多详情，请点击这里。）◇
责任编辑：李琳#
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